Когда убирать лук, посаженный под зиму, с грядки на хранение? - коротко
Лук, посаженный под зиму, убирают с грядки в конце июля или начале августа, когда перья начинают желтеть и полегать, а луковицы достигают зрелости. Уборку проводят в сухую погоду, чтобы обеспечить долгое хранение.
Когда убирать лук, посаженный под зиму, с грядки на хранение? - развернуто
Уборка лука, посаженного под зиму, требует внимательного подхода, чтобы сохранить урожай в течение длительного времени. Оптимальное время для уборки зависит от нескольких факторов, включая климатические условия, сорт лука и степень его созревания. Обычно лук, посаженный осенью, созревает раньше, чем весенний, и его уборку начинают в конце июня или начале июля. Однако точные сроки могут варьироваться в зависимости от региона.
Основным индикатором готовности лука к уборке является состояние его ботвы. Когда листья начинают желтеть, полегать и подсыхать, это сигнализирует о том, что луковицы завершили рост и накопили достаточное количество питательных веществ. В этот период важно не затягивать с уборкой, так как перезревший лук может начать прорастать или загнивать, что снизит его лежкость.
Для уборки выбирают сухую и солнечную погоду. Луковицы аккуратно подкапывают вилами или лопатой, стараясь не повредить их. После извлечения из почвы лук раскладывают на грядке для просушки. Этот этап занимает от нескольких дней до недели, в зависимости от погодных условий. Во время сушки важно, чтобы луковицы находились на открытом воздухе, но были защищены от дождя. Если погода сырая, лук можно перенести под навес или в хорошо проветриваемое помещение.
После просушки лук очищают от остатков земли и обрезают корни и ботву, оставляя шейку длиной 3–5 см. Это помогает предотвратить проникновение инфекций и улучшает хранение. Луковицы с повреждениями или признаками заболеваний следует отделить от основного урожая и использовать в первую очередь.
Для длительного хранения лук помещают в сухое, прохладное и хорошо проветриваемое место. Оптимальная температура хранения составляет +1…+3°C, а влажность — 70–75%. Лук можно хранить в сетках, корзинах или деревянных ящиках, обеспечивая доступ воздуха к каждой луковице. Правильная уборка и хранение позволяют сохранить урожай до следующего сезона, обеспечивая качественный продукт для использования в кулинарии.