Когда убирать морковь и свеклу с грядки на хранение в Подмосковье? - коротко
Морковь и свеклу в Подмосковье убирают в конце сентября — начале октября, когда температура опускается до +4...+6°C, но до наступления заморозков.
Когда убирать морковь и свеклу с грядки на хранение в Подмосковье? - развернуто
Сроки уборки моркови и свеклы в Подмосковье зависят от нескольких факторов, включая сорт, погодные условия и агротехнику выращивания. Оптимальное время для уборки этих корнеплодов наступает в сентябре или начале октября. Важно учитывать, что морковь и свекла должны полностью созреть, чтобы накопить максимальное количество питательных веществ и приобрести хорошую лежкость.
Морковь рекомендуется убирать, когда ее листья начинают желтеть и частично увядать, а корнеплоды достигают характерного для сорта размера. Обычно это происходит в конце сентября. Однако не стоит затягивать с уборкой, так как морковь, оставленная в земле после первых заморозков, может потерять свои вкусовые качества и плохо храниться. Для уборки выбирают сухой день, чтобы корнеплоды не были влажными, что снижает риск их загнивания при хранении.
Свеклу убирают раньше моркови, так как она более чувствительна к низким температурам. Оптимальное время для уборки свеклы в Подмосковье — середина сентября. Если свекла остается в земле после заморозков, она может подмерзнуть и стать непригодной для хранения. Признаки готовности свеклы к уборке — пожелтение нижних листьев и достижение корнеплодами необходимого размера. Свеклу также убирают в сухую погоду, чтобы избежать излишней влажности.
После уборки морковь и свеклу необходимо подготовить к хранению. Корнеплоды аккуратно очищают от земли, но не моют, чтобы не повредить кожуру. Ботву обрезают, оставляя небольшой хвостик длиной 1–2 см. Перед закладкой на хранение корнеплоды просушивают в тени в течение нескольких часов. Для хранения подходят прохладные, темные помещения с температурой от 0 до +2 °C и влажностью 90–95%. Морковь и свеклу можно хранить в ящиках с песком, опилками или в полиэтиленовых пакетах с отверстиями для вентиляции.
Правильно выбранные сроки уборки и грамотная подготовка к хранению позволяют сохранить морковь и свеклу свежими и вкусными до весны. Следуя этим рекомендациям, можно избежать потерь урожая и наслаждаться полезными корнеплодами в течение всей зимы.