Когда убирать морковь с грядки в Сибири? - коротко
Морковь в Сибири убирают в конце сентября, когда температура начинает опускаться ниже +5°C, но до наступления заморозков.
Когда убирать морковь с грядки в Сибири? - развернуто
Оптимальные сроки уборки моркови в Сибири зависят от нескольких факторов: сорта, погодных условий и агротехники выращивания. В условиях короткого сибирского лета важно правильно определить момент, когда корнеплоды достигли зрелости, но еще не пострадали от осенних заморозков.
Раннеспелые сорта, созревающие за 70–90 дней, обычно убирают в конце июля или начале августа. Они не предназначены для длительного хранения, поэтому их используют сразу после сбора. Среднеспелые сорта (срок вегетации 90–120 дней) выкапывают с середины августа до середины сентября. Позднеспелые сорта, которые хранятся лучше всего, убирают в конце сентября, но обязательно до наступления устойчивых заморозков.
Погодные условия в Сибири могут вносить коррективы. Если осень теплая и сухая, морковь можно оставить в земле до конца сентября — это улучшит ее лежкость. Однако если прогнозируются затяжные дожди или резкое похолодание, уборку проводят раньше, чтобы избежать гниения и подмерзания корнеплодов.
Признаки готовности моркови к уборке: пожелтение нижних листьев, прекращение роста ботвы и достижение корнеплодами характерного для сорта размера. Передерживать морковь в земле не стоит — это может привести к растрескиванию и ухудшению вкуса.
После выкопки морковь просушивают в тени, обрезают ботву, оставляя небольшие черешки (1–2 см), и закладывают на хранение в прохладное, влажное помещение. Правильно выбранные сроки уборки — залог сохранения урожая до весны.