Когда убирать озимый чеснок с грядки? - коротко
Озимый чеснок убирают, когда нижние листья пожелтеют, а верхние останутся зелеными, обычно это происходит в конце июля или начале августа.
Когда убирать озимый чеснок с грядки? - развернуто
Сроки уборки озимого чеснока зависят от нескольких факторов, включая климатические условия региона, особенности сорта и погоду в текущем сезоне. Обычно его выкапывают во второй половине июля или начале августа, но точное время определяется по внешним признакам созревания.
Главный индикатор готовности — пожелтение и полегание нижних листьев. Верхние листья могут оставаться зелеными, но если большая часть ботвы начинает усыхать, это сигнал к уборке. Еще один признак — раскрытие обертки соцветий. Если стрелки не удалялись, то у созревшего чеснока воздушные бульбочки начинают растрескиваться, а покрывающая их пленка разрывается.
Для проверки можно выкопать одну–две головки. Зрелый чеснок имеет плотные зубчики, покрытые сухой чешуей, которая легко отделяется. Если головка рыхлая или зубчики не сформированы, нужно дать растению еще несколько дней.
Очень важно не передержать чеснок в земле. При перезревании головки растрескиваются, зубчики отделяются от донца, что снижает лежкость. Если уборка затягивается, чешуя может истончиться, и луковицы начнут гнить при хранении. В дождливую погоду перезревший чеснок часто поражается грибковыми заболеваниями.
Для уборки выбирают сухую погоду. Луковицы аккуратно подкапывают вилами или лопатой, стараясь не повредить донце. После выкопки чеснок оставляют на грядке для просушки на 3–5 дней, защищая от дождя. Если погода неустойчивая, лучше перенести урожай под навес или в хорошо проветриваемое помещение.
После сушки стебли обрезают, оставляя пенек 4–5 см, или сплетают в косы для хранения. Корни укорачивают до 1–2 см, избегая повреждения донца. Оптимальные условия хранения — прохладное (0...+3°C), сухое место с хорошей вентиляцией. При соблюдении этих правил озимый чеснок сохранит качество до весны.