Когда убирать позднюю капусту с огорода на зиму в Подмосковье? - коротко
Позднюю капусту в Подмосковье убирают в конце октября – начале ноября, когда температура опускается до -2°C, но кочаны ещё не подмёрзли.
Когда убирать позднюю капусту с огорода на зиму в Подмосковье? - развернуто
Поздняя капуста в Подмосковье убирается осенью, когда она достигает полной зрелости и готовности к длительному хранению. Оптимальное время для сбора урожая обычно приходится на октябрь, но точные сроки зависят от погодных условий и сорта капусты. Важно учитывать, что капуста должна успеть вызреть, но при этом не попасть под заморозки, которые могут повредить кочаны.
Перед уборкой необходимо обратить внимание на внешние признаки готовности капусты. Кочаны должны быть плотными, листья — упругими, а нижние листья могут слегка пожелтеть. Если капуста достигла нужного размера и плотности, пришло время для сбора. При этом важно выбрать сухой день, чтобы кочаны не были влажными, так как это может привести к их гниению при хранении.
Если прогнозируются ранние заморозки, капусту можно убрать чуть раньше, но не стоит спешить, если погода остается теплой. Капуста, убранная слишком рано, может хуже храниться из-за недостаточной зрелости. Однако если заморозки уже наступили, следует дождаться, пока кочаны оттают на корню, и только после этого приступать к уборке.
После сбора урожая кочаны нужно подготовить к хранению. Для этого их очищают от верхних поврежденных листьев, оставляя 2-3 защитных слоя, и просушивают в проветриваемом месте. Хранить капусту лучше в прохладном помещении с температурой от 0 до +2°C и влажностью воздуха около 90%. Кочаны можно разместить на полках, подвесить или уложить в ящики, обеспечивая хорошую вентиляцию.
Правильно выбранное время для уборки и соблюдение условий хранения позволят сохранить капусту свежей и сочной до весны. Учитывая климатические особенности Подмосковья, важно следить за прогнозом погоды и не допускать повреждения урожая заморозками или излишней влажностью.