Когда убирать позднюю капусту в Подмосковье с огорода на хранение? - коротко
Позднюю капусту в Подмосковье убирают в конце сентября — начале октября, когда кочаны достигнут полной зрелости и станут плотными. Сбор проводят в сухую погоду перед первыми заморозками.
Когда убирать позднюю капусту в Подмосковье с огорода на хранение? - развернуто
Сроки уборки поздней капусты в Подмосковье зависят от нескольких факторов: сорта, погодных условий и степени зрелости кочанов. Оптимальное время для сбора урожая — конец сентября – середина октября. Важно успеть до наступления устойчивых заморозков, так как подмерзшие кочаны хуже хранятся.
Лучше всего ориентироваться на внешние признаки готовности капусты. Кочаны должны быть плотными, с полностью сформированными листьями и достигнуть максимального размера, характерного для сорта. Нижние листья могут начать желтеть, что сигнализирует о созревании. Если капуста перестоит, кочаны могут растрескиваться, особенно при резких перепадах влажности.
Перед уборкой проверьте прогноз погоды. Идеальные условия — сухая прохладная погода с температурой воздуха +4...+7°C днем. Срезать капусту следует острым ножом, оставляя кочерыгу длиной 3–5 см и несколько кроющих листьев для защиты от повреждений. Не рекомендуется убирать урожай в дождливую погоду, так как влажные кочаны склонны к загниванию.
Для хранения отбирайте только здоровые, неповрежденные кочаны без признаков болезней или вредителей. Хранить капусту можно в погребе, подвале или другом прохладном помещении с температурой 0...+2°C и влажностью 85–90%. Кочаны лучше размещать на деревянных полках или подвешивать за кочерыги, обеспечивая хорошую вентиляцию. При правильной уборке и хранении поздняя капуста может оставаться свежей до весны.