Когда убирать редьку с грядки в Подмосковье? - коротко
В Подмосковье редьку убирают в конце сентября – начале октября, до наступления заморозков. Корнеплоды должны достичь зрелости, но не перерасти.
Когда убирать редьку с грядки в Подмосковье? - развернуто
Уборка редьки в Подмосковье зависит от сорта растения и сроков его созревания. Редька бывает летней, осенней и зимней, и каждый вид требует своевременной уборки для сохранения вкусовых качеств и полезных свойств. Летние сорта, которые высаживают ранней весной, созревают через 40–60 дней. Их убирают в конце июня или начале июля, когда корнеплоды достигают диаметра 4–6 см. Важно не передерживать их в земле, иначе они станут грубыми и потеряют сочность.
Осенние сорта редьки, такие как маргеланская, убирают в конце августа или начале сентября. Эти корнеплоды могут храниться до 2 месяцев, но их также важно собрать до наступления заморозков, чтобы избежать повреждений. Зимние сорта, например, черная редька, имеют более длительный период вегетации — до 100 дней. Их уборка обычно приходится на конец сентября или начало октября. Зимнюю редьку важно выкопать до первых серьезных заморозков, так как подмороженные корнеплоды теряют лежкость и вкус.
При уборке редьки важно учитывать погодные условия. Лучше выбирать сухой день, чтобы корнеплоды не набирали лишнюю влагу. После выкапывания редьку следует очистить от земли, обрезать ботву, оставив хвостик длиной 1–2 см, и просушить в тени. Для хранения зимних сортов подходят прохладные помещения с температурой 0–2°C и влажностью 85–90%. Правильная уборка и хранение обеспечат сохранение вкуса и пользы редьки на длительный срок.