Когда убирать репу с грядки? - коротко
Репу убирают через 6–8 недель после посева, когда корнеплоды достигнут диаметра 5–8 см. Оптимальное время — до заморозков, чтобы избежать потери вкуса и сочности.
Когда убирать репу с грядки? - развернуто
Оптимальные сроки уборки репы зависят от нескольких факторов, включая сорт, цели выращивания и климатические условия. Репу, предназначенную для летнего потребления, убирают в фазе технической спелости, когда корнеплоды достигают диаметра 5–10 см. Обычно это происходит через 6–8 недель после посева, в зависимости от сорта. Если передержать репу в земле, мякоть может стать волокнистой и горьковатой.
Для зимнего хранения репу убирают поздней осенью, но до наступления устойчивых заморозков, так как подмороженные корнеплоды теряют лежкость. В средней полосе это обычно конец сентября — начало октября. Важно учитывать прогноз погоды: уборку проводят в сухой день, чтобы земля не прилипала к корнеплодам.
Признаки готовности репы к уборке: корнеплоды приобретают характерный для сорта размер и окраску, нижние листья начинают желтеть. Если репа выращивается ради зелени, молодые листья можно срезать раньше, не выкапывая корнеплод.
После уборки ботву обрезают, оставляя черешки длиной 1–2 см, чтобы не повредить верхушку корнеплода. Репу просушивают в тени в течение нескольких часов, затем закладывают на хранение в прохладное помещение с влажностью 85–90%. Для продления сроков хранения корнеплоды можно пересыпать песком или опилками.
Ранние сорта, высаженные под зиму, убирают в июне — июле, пока они остаются сочными и нежными. Поздние сорта, посеянные в середине лета, успевают набрать сладость и лучше хранятся. Вне зависимости от сроков уборки, важно не допускать перерастания корнеплодов, чтобы сохранить их вкусовые качества.