Когда убирать свеклу с грядки на хранение в Подмосковье? - коротко
Свеклу в Подмосковье убирают в конце сентября — начале октября, когда корнеплоды достигнут зрелости, а температура начнет опускаться ниже +10°C.
Когда убирать свеклу с грядки на хранение в Подмосковье? - развернуто
Сроки уборки свеклы в Подмосковье зависят от нескольких факторов, включая сорт, погодные условия и степень зрелости корнеплодов. Обычно уборку начинают во второй половине сентября или начале октября, до наступления первых заморозков. Свекла, убранная до морозов, лучше хранится и меньше подвержена заболеваниям.
Для определения готовности свеклы к уборке важно обратить внимание на внешние признаки. Зрелые корнеплоды имеют характерный размер, указанный на упаковке семян, и плотную кожицу. Нижние листья ботвы начинают желтеть и сохнуть, что также свидетельствует о готовности урожая. Если свекла перезревает, она может стать волокнистой и менее вкусной, поэтому затягивать с уборкой не стоит.
Перед уборкой рекомендуется прекратить полив за 1-2 недели, чтобы корнеплоды накопили больше сахаров и стали более лежкими. Убирать свеклу лучше в сухую погоду, чтобы минимизировать риск загнивания. Корнеплоды аккуратно подкапывают вилами или лопатой, стараясь не повредить кожицу. Ботву обрезают, оставляя хвостик длиной 1-2 см, чтобы не травмировать верхушку корнеплода.
После уборки свеклу необходимо просушить в тени в течение нескольких часов, чтобы удалить лишнюю влагу. Затем корнеплоды сортируют, удаляя поврежденные или больные экземпляры. Для хранения отбирают только здоровые, крепкие корнеплоды без признаков заболеваний.
Хранят свеклу в прохладном, сухом помещении с температурой от 0 до +3 °C и влажностью около 85-90%. Корнеплоды можно укладывать в ящики с песком или опилками, что помогает сохранить их свежесть на протяжении нескольких месяцев. При соблюдении всех условий свекла из Подмосковья может храниться до весны, сохраняя свои вкусовые и питательные свойства.