Когда убирать свеклу с грядки на хранение в Сибири? - коротко
Свеклу в Сибири убирают в конце сентября или начале октября, когда корнеплоды достигают зрелости, а температура воздуха опускается до +5...+7°C.
Когда убирать свеклу с грядки на хранение в Сибири? - развернуто
В Сибири сроки уборки свеклы на хранение определяются климатическими условиями и состоянием корнеплодов. Оптимальное время для сбора урожая – это период с середины сентября до начала октября, до наступления устойчивых заморозков. Важно учитывать, что свекла должна достичь полной зрелости, но не перезреть, так как это может негативно сказаться на ее лежкости.
Перед уборкой рекомендуется обратить внимание на внешние признаки готовности свеклы. Зрелые корнеплоды имеют характерный размер, соответствующий сорту, а ботва начинает желтеть и увядать. Если ботва полностью засохла, это сигнализирует о том, что свекла готова к уборке. Однако не стоит затягивать с процессом, так как первые осенние заморозки могут повредить корнеплоды, сделав их непригодными для длительного хранения.
Для уборки выбирают сухой и солнечный день. Свеклу аккуратно подкапывают вилами или лопатой, стараясь не повредить кожицу. После извлечения из почвы корнеплоды очищают от земли, но не моют, чтобы избежать развития гнили. Ботву срезают, оставляя небольшой пенек (около 1–2 см), чтобы не повредить верхнюю часть свеклы.
После уборки свеклу необходимо просушить в течение нескольких часов на открытом воздухе, защитив от прямых солнечных лучей. Это поможет удалить лишнюю влагу и подготовить корнеплоды к хранению. Для длительного хранения свеклу помещают в прохладное, темное место с температурой от 0 до +2°C и влажностью около 90–95%. Хорошо подходят для этого погреба, подвалы или специальные хранилища. Корнеплоды можно укладывать в ящики с песком или опилками, что поможет сохранить их свежесть и предотвратить усыхание.
Соблюдение этих рекомендаций позволит сохранить урожай свеклы в Сибири до весны, обеспечив качественными и полезными корнеплодами в течение всего зимнего периода.