Когда убирать урожай картошки? - коротко
Урожай картошки убирают, когда ботва полностью пожелтеет и начнет отмирать, обычно это происходит в конце августа – начале сентября. Для ранних сортов сроки сдвигаются на июль – начало августа.
Когда убирать урожай картошки? - развернуто
Сроки уборки картофеля зависят от нескольких факторов: сорта, климатических условий, цели использования и степени зрелости клубней. Ранние сорта созревают за 60–80 дней, их можно выкапывать уже в июле или начале августа. Среднеспелые сорта требуют 80–100 дней и готовы к уборке в августе – начале сентября. Поздние сорта созревают за 100–140 дней, их убирают в сентябре – начале октября, но до наступления заморозков.
О зрелости картофеля сигнализируют внешние признаки. Ботва начинает желтеть, сохнуть и полегать – это означает, что клубни перестали расти. Если кожура картофеля плотная и не счищается при трении, он готов к уборке. Перед копкой можно выкопать один куст для проверки. Для длительного хранения лучше дождаться полного созревания.
Погодные условия влияют на сроки уборки. Если ожидаются затяжные дожди, картофель лучше выкопать раньше, чтобы избежать загнивания. В сухую погоду клубни меньше повреждаются и лучше хранятся. Оптимально проводить уборку в ясный день, когда почва слегка влажная, но не мокрая.
После выкопки картофель нужно просушить в тени в течение нескольких часов, затем перебрать, удаляя поврежденные и больные клубни. Перед закладкой на хранение картофель сортируют: крупные – для еды, средние – на семена, мелкие – на корм или переработку. Хранят урожай в прохладном, темном и хорошо проветриваемом помещении при температуре +2…+4°C.