Когда убирать урожай с грядки на хранение? - коротко
Сроки уборки урожая зависят от культуры: корнеплоды (морковь, свекла) убирают до заморозков, а капусту и тыкву — в сухую погоду при полном созревании. Луковичные (лук, чеснок) готовы, когда ботва желтеет и полегает.
Когда убирать урожай с грядки на хранение? - развернуто
Сроки уборки урожая для хранения зависят от вида культуры, климатических условий и степени зрелости плодов. Для большинства овощей и корнеплодов важно выбрать момент, когда они достигнут оптимальной зрелости, но не перезреют. Например, картофель убирают, когда ботва начинает желтеть и подсыхать, обычно это происходит в конце августа или начале сентября. Свеклу и морковь собирают до наступления заморозков, так как подмороженные корнеплоды плохо хранятся. Лук и чеснок убирают, когда листья полегли и начали подсыхать, а шейка стала тонкой.
Фрукты, такие как яблоки и груши, снимают с дерева в момент технической зрелости, когда они уже набрали массу, но ещё не стали слишком мягкими. Ранние сорта обычно собирают в конце лета, а поздние — в сентябре или октябре. Важно учитывать, что для длительного хранения подходят только поздние сорта, которые отличаются плотной мякотью и толстой кожурой. Тыкву и кабачки убирают до первых заморозков, когда кожура становится твердой, а плодоножка начинает подсыхать.
Зелень, такую как петрушка, укроп и сельдерей, можно убирать до наступления холодов, но для хранения её лучше заморозить или высушить. Капусту белокочанную убирают поздней осенью, когда кочаны становятся плотными и достигают максимального размера. Важно следить за прогнозом погоды, чтобы успеть собрать урожай до затяжных дождей или сильных морозов, которые могут испортить качество плодов.
После уборки урожай необходимо подготовить к хранению. Овощи и фрукты следует очистить от земли, просушить и отсортировать. Повреждённые или больные плоды нужно удалить, так как они могут стать источником гнили. Для хранения выбирают прохладное, сухое и хорошо проветриваемое помещение. Картофель и корнеплоды хранят в ящиках или мешках, избегая прямого контакта с влагой. Фрукты укладывают в деревянные ящики, перекладывая каждый слой бумагой или соломой. Соблюдение этих правил позволит сохранить урожай в течение длительного времени.