Когда убирать зимний чеснок с грядки на хранение? - коротко
Зимний чеснок убирают, когда нижние листья пожелтеют, а верхние останутся зелеными, обычно в середине июля. Выкапывайте в сухую погоду, чтобы головки хорошо просохли перед хранением.
Когда убирать зимний чеснок с грядки на хранение? - развернуто
Сроки уборки зимнего чеснока зависят от нескольких факторов, включая регион выращивания, погодные условия и признаки зрелости растения. Обычно уборку проводят в середине лета, чаще всего в июле или начале августа. Важно не пропустить момент, так как перезревший чеснок хуже хранится, а недозревший не успевает набрать необходимую массу и плотность.
Один из главных признаков готовности чеснока к уборке — пожелтение и полегание нижних листьев. Верхние листья могут оставаться зелеными, но нижние должны начать засыхать. Если сомневаетесь, можно выкопать одну луковицу для проверки: головка должна быть плотной, с четко сформированными зубчиками, покрытыми прочной чешуей.
Еще один индикатор зрелости — состояние стрелки (если чеснок был посажен с оставленными цветоносами). Когда обертка соцветия начинает растрескиваться, а бульбочки становятся видны, это сигнал к уборке. Если стрелки были удалены ранее, ориентируйтесь на состояние листьев и луковиц.
Для уборки выбирайте сухую погоду, желательно после нескольких дней без дождя. Чеснок аккуратно подкапывают вилами или лопатой, стараясь не повредить луковицы, затем вынимают из земли и раскладывают на просушку. Сушить чеснок можно под навесом или в хорошо проветриваемом помещении в течение 1–2 недель. После просушки обрезают корни и стебли, оставляя небольшую шейку (около 5 см), и отправляют на хранение в прохладное, сухое место.
Оптимальные условия хранения — температура от +1 до +5 °C при влажности 60–70%. Чеснок можно хранить в сетках, корзинах или деревянных ящиках, обеспечивая хорошую вентиляцию. При правильном подходе он сохранит свои качества до весны.