Когда убирать зимний чеснок с грядки в Сибири? - коротко
В Сибири зимний чеснок убирают во второй половине июля – начале августа, когда нижние листья желтеют, а верхние остаются зелёными. Главный признак зрелости – плотные чешуйки и подсохшая шейка луковицы.
Когда убирать зимний чеснок с грядки в Сибири? - развернуто
Уборка зимнего чеснока в Сибири требует внимательного подхода из-за сложных климатических условий. Оптимальные сроки зависят от погоды, сорта и состояния растения. В среднем уборку начинают во второй половине июля или начале августа, но точное время можно определить по внешним признакам созревания.
Главный индикатор готовности чеснока — пожелтение и полегание нижних листьев, при этом верхние листья могут оставаться зелеными. Если большая часть ботвы пожелтела и начала усыхать, значит, луковицы созрели. Важно не передерживать чеснок в земле: перезревшие головки могут растрескиваться, а зубчики — отделяться от донца, что ухудшает лежкость.
Еще один способ проверить зрелость — выкопать одну-две головки. У готового чеснока чешуи становятся плотными, сухими, с фиолетовым или бежевым оттенком. Если зубчики легко разделяются, а кожица тонкая и рвется, значит, уборку нужно начинать срочно.
В Сибири погода может быть неустойчивой, поэтому лучше убирать чеснок в сухую погоду, чтобы земля не была мокрой. После выкапывания луковицы нужно просушить в тенистом, хорошо проветриваемом месте в течение 1–2 недель. Если прогнозируются дожди, можно ускорить процесс, разложив чеснок под навесом или в сарае. После просушки стебли обрезают, оставляя пенек около 5 см, а корни укорачивают до 1–2 см.
Хранят зимний чеснок в прохладном сухом месте с хорошей вентиляцией. Оптимальная температура — +2…+5°C, влажность — не выше 70–75%. При соблюдении этих условий урожай сохранится до весны без потери качества.