Когда убирают чеснок с грядки? - коротко
Чеснок убирают, когда нижние листья желтеют, а верхние остаются зелеными, обычно это происходит в конце июля или начале августа.
Когда убирают чеснок с грядки? - развернуто
Сроки уборки чеснока зависят от его вида, климатических условий и региона выращивания. Озимый чеснок, посаженный осенью, созревает раньше — обычно его убирают в июле или начале августа. Яровой чеснок, высаженный весной, убирают позже — с конца августа до середины сентября. Важно учитывать погоду: в жаркое лето созревание ускоряется, а в прохладное и дождливое — замедляется.
Определить готовность чеснока к уборке можно по внешним признакам. У озимого чеснока нижние листья желтеют и подсыхают, а стрелки (если они не удалены) выпрямляются и раскрываются. У ярового чеснока признаком зрелости служит полегание ботвы и пожелтение верхних листьев. Если головки начали растрескивать покровные чешуйки, это сигнал к немедленной уборке.
Затягивать с уборкой нельзя: перезревший чеснок хуже хранится, головки распадаются на зубчики, а покровные чешуйки разрушаются. Оптимальное время — когда ботва ещё частично зелёная, но основная масса листьев уже желтеет. Для точности можно выкопать одну головку и проверить: если зубчики хорошо сформированы и покрыты плотной шелухой, урожай готов.
Выкапывать чеснок лучше в сухую погоду, чтобы земля не прилипала к головкам. После уборки его просушивают на открытом воздухе или в проветриваемом помещении в течение 1–2 недель. Обрезать ботву сразу не рекомендуется: она помогает дозреванию и улучшает хранение. Только после полного высыхания стебли укорачивают, оставляя около 5 см, а корни подрезают.
Правильно выбранный срок уборки и грамотная подготовка к хранению позволяют сохранить чеснок до следующего урожая. Если всё сделано вовремя, головки останутся плотными, сочными и не прорастут раньше времени.