Когда убирают лук в огороде? - коротко
Лук убирают в огороде, когда его перья желтеют и полегают, обычно это происходит в конце июля или августе. Важно успеть до первых заморозков.
Когда убирают лук в огороде? - развернуто
Сроки уборки лука зависят от его сорта, климатических условий региона и целей выращивания. Обычно лук убирают в конце лета или начале осени, когда растение завершает свой жизненный цикл и начинает готовиться к периоду покоя. Основным признаком готовности лука к уборке является полегание и подсыхание листьев. Если большая часть ботвы легла на землю, а шейка луковицы стала тонкой и мягкой, это сигнализирует о том, что рост прекратился и пора приступать к сбору урожая.
Важно учитывать погодные условия. Уборку лучше проводить в сухую и солнечную погоду, так как это способствует быстрому просушиванию луковиц. Если затянуть с уборкой, особенно в дождливую погоду, лук может начать гнить или прорастать, что значительно снизит его качество и срок хранения. В регионах с прохладным климатом уборку обычно проводят в августе, а в более теплых областях — в сентябре.
После выкапывания лук необходимо тщательно просушить. Для этого его раскладывают на открытом воздухе под навесом или в хорошо проветриваемом помещении. Сушка занимает от одной до двух недель, в зависимости от влажности воздуха. В процессе сушки листья полностью высыхают, а шейка луковицы становится плотной, что предотвращает проникновение болезнетворных микроорганизмов.
Хранить лук следует в прохладном, сухом и темном месте, предварительно удалив остатки ботвы и корней. Оптимальная температура хранения — от 0 до +3 °C, при влажности воздуха не более 70–75%. Правильно убранный и подготовленный лук может храниться до весны, сохраняя свои вкусовые и полезные свойства.