Когда убирают урожай картофеля? - коротко
Урожай картофеля убирают в конце лета или начале осени, когда ботва желтеет и засыхает. Оптимальное время — август-сентябрь, до наступления заморозков.
Когда убирают урожай картофеля? - развернуто
Сроки уборки картофеля зависят от нескольких факторов: сорта, климатических условий, цели использования и степени зрелости клубней. Ранние сорта созревают за 60–80 дней после посадки, их убирают в июле – начале августа. Среднеспелые сорта готовы к сбору через 80–100 дней, их уборка обычно приходится на август – начало сентября. Поздние сорта требуют 110–140 дней для полного созревания, их собирают с конца сентября до октября.
Погодные условия значительно влияют на сроки уборки. В засушливое лето картофель может созреть раньше, а в дождливое – позже, так как избыток влаги замедляет накопление крахмала. Важно успеть выкопать клубни до первых заморозков, так как подмерзший картофель теряет лежкость и вкусовые качества.
Для определения оптимального времени уборки можно ориентироваться на внешние признаки растения. Ботва начинает желтеть и сохнуть, кожица клубней становится плотной, а при легком трении не стирается. Если планируется длительное хранение, лучше дождаться полного отмирания ботвы, чтобы клубни накопили максимум питательных веществ.
При уборке важно выбирать сухую погоду, чтобы почва не прилипала к клубням. Выкопанный картофель следует просушить в тени в течение нескольких часов, затем перебрать, удалив поврежденные и больные экземпляры. Хранят урожай в прохладном, сухом и темном месте при температуре +2…+4°C.