Когда убирают урожай моркови? - коротко
Морковь убирают в конце лета или начале осени, когда корнеплоды достигают зрелости. Оптимальное время — сентябрь, до наступления заморозков.
Когда убирают урожай моркови? - развернуто
Сроки уборки моркови зависят от нескольких факторов, включая сорт, климатические условия и цели выращивания. Ранние сорта моркови, которые обычно сажают весной, созревают через 60–80 дней после всходов. Их можно убирать уже в конце июня или начале июля, когда корнеплоды достигают диаметра около 1–1,5 см. Такая морковь не предназначена для длительного хранения, но отличается нежным вкусом и сочностью.
Среднеспелые сорта созревают за 80–110 дней. Их уборку проводят с конца августа до середины сентября. К этому времени корнеплоды набирают максимальную массу, а их кожица становится плотной, что позволяет хранить урожай несколько месяцев. Важно не передерживать морковь в грунте, иначе она может начать растрескиваться или терять вкусовые качества.
Поздние сорта, предназначенные для зимнего хранения, убирают в конце сентября или начале октября. Главное условие — успеть до первых заморозков, так как подмороженная морковь быстро портится. Ориентиром для начала уборки служат пожелтевшие нижние листья ботвы. Перед закладкой на хранение корнеплоды слегка просушивают, обрезают ботву, оставляя около 1 см, и сортируют, удаляя повреждённые экземпляры.
В регионах с мягкой зимой морковь иногда оставляют в почве до весны, укрывая слоем соломы или агроволокном. Однако этот метод подходит только для устойчивых к гниению сортов. В любом случае, правильно выбранные сроки уборки напрямую влияют на сохранность и качество урожая.