Когда убирают урожай помидоров? - коротко
Сроки уборки помидоров зависят от сорта и региона выращивания. Обычно урожай собирают с июля по сентябрь, когда плоды достигают зрелости.
Когда убирают урожай помидоров? - развернуто
Сроки уборки урожая томатов зависят от нескольких факторов: сорта, региона выращивания, способа культивирования (открытый грунт или теплица) и погодных условий. Раннеспелые сорта начинают созревать через 85–100 дней после посева, среднеспелые — через 110–120 дней, а позднеспелые — через 120–140 дней.
В южных регионах с теплым климатом сбор урожая начинается уже в июле и продолжается до сентября. В средней полосе России томаты поспевают позже — с августа по сентябрь. В северных районах и зонах рискованного земледелия помидоры часто выращивают в теплицах, где урожай можно снимать до первых заморозков.
Плоды собирают выборочно, по мере созревания. Первыми убирают нижние кисти, так как они созревают быстрее. Важно не допускать перезревания — это снижает качество и лежкость. Если ожидаются заморозки, а часть томатов еще не дозрела, их можно снять бурыми или зелеными и оставить дозревать в теплом помещении.
Для длительного хранения подходят только здоровые, неповрежденные плоды. Томаты лучше снимать с плодоножкой и хранить при температуре +10…+12°C в сухом проветриваемом месте. Соблюдение этих правил позволяет продлить срок использования урожая и сохранить его вкусовые качества.