Когда убирают урожай порея? - коротко
Лук-порей убирают осенью, обычно с сентября по ноябрь, до наступления сильных заморозков. В южных регионах сбор может продолжаться до декабря.
Когда убирают урожай порея? - развернуто
Уборка урожая порея зависит от сорта, климатических условий и целей выращивания. Обычно порей собирают с середины лета до поздней осени, а некоторые сорта могут оставаться в грунте до первых заморозков.
Ранние сорта порея, которые высаживают весной, начинают убирать уже в июле–августе. Они отличаются нежным вкусом и меньшей устойчивостью к холоду. Среднеспелые сорта созревают к сентябрю–октябрю, а поздние, наиболее морозостойкие, могут находиться в земле до ноября–декабря, если погода позволяет.
Важно учитывать погодные условия: порей хорошо переносит легкие заморозки, но при температуре ниже –10°C может повреждаться. В регионах с холодными зимами его убирают до наступления сильных морозов.
Для длительного хранения порей выкапывают в сухую погоду, аккуратно поддевая вилами, чтобы не повредить стебли. После уборки растения очищают от земли, слегка подрезают корни и листья, затем отправляют на хранение в прохладное место. В южных регионах порей иногда оставляют в грунте на зиму, укрывая слоем мульчи для защиты от морозов.