Можно ли выращивать рукколу в огороде? - коротко
Рукколу можно успешно выращивать в огороде, так как она неприхотлива и быстро растет на плодородной почве с умеренным поливом.
Можно ли выращивать рукколу в огороде? - развернуто
Руккола — это неприхотливая культура, которую можно успешно выращивать в огороде. Она относится к холодостойким растениям, что позволяет высевать её ранней весной или поздним летом, избегая жарких месяцев, когда листья могут стать горькими. Оптимальная температура для роста — от +10 до +25°C.
Почва для рукколы должна быть легкой, рыхлой и хорошо дренированной, с нейтральной или слабощелочной реакцией. Хорошо подходят суглинки и супесчаные грунты. Если земля слишком кислая, можно внести известь или древесную золу. Перед посевом рекомендуется добавить перегной или компост для улучшения структуры и плодородия.
Семена высевают в открытый грунт на глубину 1–1,5 см, соблюдая расстояние между рядами 20–30 см. После появления всходов их прореживают, оставляя 5–10 см между растениями. Руккола быстро растет — первый урожай можно собирать уже через 20–30 дней после посева. Для непрерывного получения зелени посадки повторяют каждые 2–3 недели.
Уход за рукколой прост. Важно поддерживать умеренную влажность почвы, так как пересыхание приводит к огрубению листьев, а избыток воды может вызвать гниль. Полив лучше проводить утром или вечером. Подкормки обычно не требуются, если почва была подготовлена правильно. В случае медленного роста можно использовать слабый раствор органических удобрений.
Руккола подвержена нападению крестоцветных блошек, которые оставляют мелкие дырочки на листьях. Для защиты посадок можно использовать укрывной материал, золу или табачную пыль. Севооборот также помогает снизить риск вредителей — не стоит сажать рукколу после капусты, редиса или других крестоцветных культур.
Собирать урожай лучше в утренние часы, когда листья наиболее сочные. Срезают их по мере необходимости, начиная с внешних. Если руккола перерастает, её листья становятся жесткими и горькими. При желании можно оставить несколько растений для цветения и сбора семян, которые сохраняют всхожесть до 4 лет.
Выращивание рукколы в огороде не требует больших усилий, но позволяет получать свежую, витаминную зелень в течение всего сезона. Она отлично подходит для салатов, закусок и других блюд, придавая им пикантный горчично-ореховый вкус.