Почему гниет урожай лука? - коротко
Гниение лука чаще всего вызвано избыточной влажностью, неправильным хранением или поражением грибковыми и бактериальными инфекциями. Чтобы сохранить урожай, важно обеспечить сухое, проветриваемое помещение и отбраковывать поврежденные луковицы.
Почему гниет урожай лука? - развернуто
Гниение урожая лука может происходить по нескольким причинам, связанным с агротехникой, условиями хранения и болезнями. Одна из главных проблем — неправильный сбор и подготовка лука перед закладкой на хранение. Если лук убран слишком рано или поздно, его шейка остается толстой и влажной, что способствует проникновению бактерий и грибков. Важно дождаться полного созревания, когда перья полегли, а луковицы покрылись сухими чешуйками. После уборки лук необходимо хорошо просушить в течение 1–2 недель в сухом, проветриваемом месте.
Недостаточная вентиляция при хранении приводит к накоплению влаги и развитию плесени. Лук должен храниться в сетках, деревянных ящиках или на решетчатых полках, чтобы воздух свободно циркулировал вокруг луковиц. Оптимальная температура хранения — от 0°C до +4°C, при влажности не выше 70–75%. Если в помещении слишком тепло и сыро, лук быстро начнет прорастать и гнить.
Заболевания также являются частой причиной порчи урожая. Шейковая гниль, вызываемая грибком Botrytis allii, развивается при высокой влажности и поражает луковицы через непросушенную шейку. Бактериальная гниль (Pseudomonas и Erwinia) проявляется размягчением тканей и неприятным запахом. Фузариозная гниль приводит к появлению розового налета и разложению донца. Чтобы избежать этих проблем, необходимо соблюдать севооборот, не сажать лук на одном месте чаще чем раз в 3–4 года, а также обрабатывать семена и почву фунгицидами.
Механические повреждения при уборке и транспортировке создают входные ворота для инфекций. Луковицы с царапинами, вмятинами или надрезами быстро портятся и заражают соседние. Перед закладкой на хранение весь лук нужно тщательно перебрать, отбраковав поврежденные экземпляры.
Неправильный полив во время вегетации тоже влияет на лежкость лука. Избыточная влажность в последние недели перед уборкой приводит к водянистости луковиц и снижению их устойчивости к гниению. За 2–3 недели до сбора урожая полив необходимо прекратить.
Вредители, такие как луковая муха и трипсы, ослабляют растения, делая их более уязвимыми к болезням. Регулярный осмотр посадок и своевременная обработка инсектицидами помогут сохранить урожай.
Таким образом, для предотвращения гниения лука важно соблюдать правильную агротехнику, обеспечивать оптимальные условия хранения и своевременно бороться с болезнями и вредителями.