Почему трескается капуста на грядке и что делать? - коротко
Капуста трескается из-за неравномерного полива или резких перепадов влажности почвы. Чтобы этого избежать, регулируйте полив, особенно перед созреванием, и выбирайте устойчивые сорта.
Почему трескается капуста на грядке и что делать? - развернуто
Трещины на кочанах капусты — распространенная проблема, которая возникает из-за резких изменений условий роста. Основная причина — неравномерное поглощение влаги. Когда после засушливого периода наступают обильные дожди или производится интенсивный полив, кочан быстро впитывает воду, и его внутренние листья начинают активно расти. Внешние листья не успевают растягиваться с той же скоростью, из-за чего кочан растрескивается.
Другой фактор — перезревание. Если капусту вовремя не убрать, она продолжает расти, но наружные листья уже теряют эластичность, и давление изнутри приводит к разрывам. Некоторые сорта более склонны к растрескиванию, особенно ранние и гибриды с быстрым ростом.
Чтобы предотвратить проблему, важно соблюдать равномерный полив. Если почва долго была сухой, не стоит заливать грядки сразу большим количеством воды — лучше увлажнять их постепенно. Мульчирование помогает сохранить стабильный уровень влажности, уменьшая перепады. Использование органических материалов, таких как солома или компост, замедляет испарение и защищает корни от пересыхания.
Своевременная уборка урожая также играет решающую роль. Кочаны, достигшие зрелости, нужно срезать, не дожидаясь, пока они перерастут. Если прогнозируются затяжные дожди, можно слегка подрезать корни — это ограничит поступление влаги и снизит риск растрескивания. Выбор устойчивых сортов, особенно позднеспелых, уменьшит вероятность появления трещин.
Если капуста уже потрескалась, ее следует использовать как можно быстрее, так как поврежденные кочаны хуже хранятся и подвержены болезням. Для переработки в квашение или приготовления блюд такие экземпляры подходят, но для длительного хранения лучше отбирать только целые кочаны.