Сколько калорий в яблоках урожая? - коротко
Калорийность яблок урожая зависит от сорта, но в среднем составляет около 52 ккал на 100 грамм. Кислые сорта могут содержать меньше калорий, а сладкие — немного больше.
Сколько калорий в яблоках урожая? - развернуто
Калорийность яблок урожая зависит от сорта, степени зрелости, условий выращивания и размера плода. В среднем свежее яблоко содержит от 45 до 60 ккал на 100 грамм. Эта разница объясняется содержанием сахаров: более сладкие сорта, такие как Гала или Фуджи, могут быть калорийнее кислых, например, Гренни Смит или Симиренко.
На энергетическую ценность также влияет способ употребления. Сушеные яблоки из-за потери воды становятся более концентрированными по сахару — их калорийность возрастает до 200–250 ккал на 100 грамм. Печеные яблоки без добавок сохраняют близкую к свежим плодам калорийность (50–70 ккал), но при добавлении меда, орехов или сахара она может увеличиться в разы.
Важно учитывать размер плода. Среднее яблоко весом 150–200 грамм содержит около 70–120 ккал, а маленькое (100 грамм) — примерно 45–60 ккал. Красные и желтые сорта обычно немного калорийнее зеленых из-за более высокого содержания фруктозы.
Калорийность яблок урожая незначительно варьируется в зависимости от региона выращивания и агротехники, но основные различия связаны с сортовыми особенностями и способом обработки плодов.