Сколько хранится урожай граната? - коротко
Гранат хранится от 1 до 3 месяцев в прохладном, сухом месте при температуре +1...+5°C. Целые плоды сохраняют свежесть дольше, чем очищенные зерна.
Сколько хранится урожай граната? - развернуто
Гранат — один из самых долгохранящихся фруктов благодаря плотной кожуре и уникальной структуре зерен. Срок хранения зависит от условий и степени зрелости плодов.
При комнатной температуре целые гранаты остаются свежими до 1–2 недель. Однако если поместить их в прохладное, темное и сухое место, срок хранения увеличивается до 1–2 месяцев. Оптимальная температура для длительного хранения — от +1°C до +5°C при влажности 85–90%. В таких условиях гранаты могут лежать до 3–4 месяцев без потери качества.
Для продления срока годности плоды не следует мыть перед хранением. Важно отбирать только неповрежденные экземпляры без трещин и вмятин. Если гранат уже разрезан или очищен, его зерна можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 3–5 дней. Заморозка позволяет сохранить зерна на срок до 12 месяцев без значительной потери вкуса и полезных свойств.
Недозрелые гранаты дольше сохраняют свежесть, но не дозревают после сбора урожая. Спелые плоды с ярко-красной кожурой хранятся меньше, поэтому их лучше употреблять в первую очередь. Регулярный осмотр урожая поможет вовремя удалять подпорченные плоды, предотвращая распространение гнили.
Правильное хранение гранатов позволяет наслаждаться их вкусом и пользой в течение нескольких месяцев после сбора.