Сколько раз можно собрать урожай вешенки? - коротко
Вешенка дает урожай волнами, обычно 3–4 раза с одного субстратного блока. После этого питательная среда истощается, и грибница перестает плодоносить.
Сколько раз можно собрать урожай вешенки? - развернуто
Количество урожаев вешенки зависит от условий выращивания, качества субстрата и штамма гриба. В среднем с одного блока или мешка с субстратом можно получить от 3 до 5 волн плодоношения. Первые две волны обычно самые обильные, составляющие до 70% общего урожая.
Основные факторы, влияющие на количество плодоношений: качество подготовки субстрата, поддержание оптимальной влажности (75–85%), температуры (18–25°C) и хорошей вентиляции. Если субстрат обеднен питательными веществами или заражен плесенью, последующие волны могут быть слабыми или отсутствовать.
После каждого сбора урожая блоки нуждаются в восстановлении: их промывают или опрыскивают водой, иногда вносят стимуляторы роста. Однако со временем субстрат истощается, и грибница теряет продуктивность. В промышленных условиях блоки часто заменяют после 3–4 волн, так как дальнейшее выращивание становится экономически невыгодным.
Таким образом, при правильном уходе вешенка может плодоносить до 5 раз, но основная часть урожая собирается в первые 2–3 волны.