Сколько урожая можно собрать с шампиньонов? - коротко
С 1 м² посадок шампиньонов можно собрать 10–20 кг грибов за один цикл выращивания. Урожайность зависит от условий, сорта и качества субстрата.
Сколько урожая можно собрать с шампиньонов? - развернуто
Урожайность шампиньонов зависит от множества факторов, включая условия выращивания, сорт грибов, качество субстрата и технологию культивирования. В среднем с одного квадратного метра посадки можно получить от 10 до 30 кг грибов за один цикл выращивания, который длится 2–3 месяца.
При промышленном производстве в специально оборудованных помещениях с контролируемым микроклиматом урожайность может достигать 25–30 кг с квадратного метра. В домашних условиях или при менее идеальных параметрах этот показатель снижается до 10–15 кг.
Ключевые факторы, влияющие на урожайность:
- Качество компоста — он должен быть хорошо приготовленным, сбалансированным по питательным веществам.
- Температурный режим — оптимальная температура для роста шампиньонов составляет 18–22°C.
- Влажность воздуха — поддерживается на уровне 80–90%.
- Вентиляция — достаточный приток свежего воздуха без сквозняков.
- Сорт грибов — некоторые гибриды обладают повышенной урожайностью.
Урожай собирают волнами, обычно 3–4 волны с интервалом 7–10 дней. Наибольшая продуктивность наблюдается в первые две волны, затем объемы снижаются. Если условия близки к идеальным, можно добиться выхода до 35 кг с квадратного метра, но такие результаты требуют профессионального подхода и точного соблюдения технологии.