Сколько урожая получают с тонны зерна? - коротко
Количество урожая с тонны зерна зависит от культуры: например, из тонны пшеницы можно получить около 750 кг муки, а из тонны кукурузы — до 900 кг крупы или других продуктов. Эти показатели варьируются в зависимости от технологии переработки и качества сырья.
Сколько урожая получают с тонны зерна? - развернуто
Количество урожая, получаемого с одной тонны зерна, зависит от множества факторов, включая тип культуры, агротехнику, климатические условия и технологию переработки. Рассмотрим детали для разных категорий.
Для пшеницы выход муки составляет примерно 70–75% от исходной массы зерна, то есть из тонны можно получить 700–750 кг муки. Остальное — это отруби и другие побочные продукты. В случае ржи выход муки немного ниже — около 65–70%, что дает 650–700 кг.
При переработке ячменя на пивоваренных заводах выход солода достигает 80–85%, но конечное количество пива зависит от рецептуры. Обычно из тонны ячменя производят 4–6 тысяч литров пива.
Кукуруза отличается высокой универсальностью. При производстве крахмала выход составляет 60–65%, а при переработке в кукурузную муку — около 70–75%. Также из нее получают масло (3–5% от массы), сиропы и кормовые продукты.
Рис после шелушения и шлифовки теряет до 30% массы. Таким образом, из тонны неочищенного риса выходит около 700 кг белого риса. Дополнительные продукты — рисовые отруби и мука.
Для масличных культур, таких как подсолнечник или рапс, выход масла составляет 40–50%, а жмых используется в кормопроизводстве. Одна тонна семян дает 400–500 кг масла и 500–600 кг жмыха.
Эти показатели могут варьироваться в зависимости от качества сырья, технологии обработки и производственных мощностей. Точные цифры определяются конкретными условиями переработки и требованиями к конечному продукту.