В какое время года убирают урожай? - коротко
Урожай убирают преимущественно летом и осенью. Конкретные сроки зависят от культуры и климатической зоны.
В какое время года убирают урожай? - развернуто
Сроки уборки урожая зависят от типа культуры, климатической зоны и методов земледелия. Большинство сельскохозяйственных культур собирают в теплый период года — с конца лета до середины осени. Зерновые, такие как пшеница, ячмень и рожь, убирают в конце лета — начале осени, когда зерно достигает полной зрелости, а влажность снижается до оптимальных значений. Озимые сорта созревают раньше, поэтому их сбор может начинаться уже в июле, тогда как яровые убирают в августе-сентябре.
Овощные культуры имеют разные сроки сбора. Ранние сорта капусты, моркови и свеклы убирают в конце лета, а поздние могут оставаться на полях до первых заморозков. Картофель обычно выкапывают в сентябре, когда ботва начинает подсыхать. Плодовые культуры, такие как яблоки и груши, собирают с августа по октябрь в зависимости от сорта и региона выращивания.
В южных регионах с мягким климатом уборка урожая может продолжаться до поздней осени. Например, кукурузу на зерно убирают в сентябре-октябре, а подсолнечник — при полном созревании корзинок, что часто происходит в те же сроки. Виноград собирают в конце лета или начале осени, а в некоторых районах — даже в ноябре, если речь идет о поздних технических сортах.
Зимой уборка урожая практически не ведется, за исключением отдельных культур в теплицах или регионах с субтропическим климатом. Таким образом, основной период сбора приходится на вторую половину лета и осень, когда растения накапливают максимальное количество питательных веществ и достигают технической спелости.