В какое время собирать урожай яблок? - коротко
Оптимальное время сбора яблок зависит от сорта: летние сорта убирают в июле–августе, осенние — в конце августа–сентябре, зимние — в конце сентября–октябре. Определить спелость можно по легкому отделению плода от ветки и характерному окрасу.
В какое время собирать урожай яблок? - развернуто
Сбор урожая яблок требует внимательного подхода к выбору сроков, так как от этого зависит их вкус, сочность и лежкость. Правильное время сбора определяется сортом яблок, климатическими условиями региона и степенью зрелости плодов.
Ранние сорта яблок, такие как 'Белый налив' или 'Мельба', обычно созревают в конце июля – начале августа. Они быстро перезревают и становятся рыхлыми, поэтому их нужно снимать немного недозревшими, когда мякоть еще плотная, но уже сочная. Среднеспелые сорта, например 'Антоновка' или 'Осеннее полосатое', собирают с середины августа до конца сентября. Эти яблоки должны набрать достаточную сладость и аромат, но оставаться твердыми.
Поздние, или зимние, сорта ('Ренет Симиренко', 'Голден Делишес') снимают в конце сентября – октябре. Они достигают технической зрелости еще на дереве, но окончательно дозревают при хранении. Важно успеть собрать их до первых заморозков, иначе плоды потеряют лежкость.
Определить готовность яблок к сбору можно по нескольким признакам. Плоды должны легко отделяться от ветки при легком повороте, иметь характерный для сорта цвет кожицы и насыщенный аромат. Мякоть должна быть сочной, а семена – темно-коричневыми. Если яблоки предназначены для длительного хранения, их срывают чуть раньше полной зрелости.
Оптимальное время для сбора – сухая погода, утро или вечер, когда нет сильной жары. Плоды аккуратно снимают вместе с плодоножкой, чтобы не повредить кожицу. После сбора их сортируют, удаляя поврежденные экземпляры, и закладывают на хранение в прохладное место.