В каком месяце собирают урожай киви? - коротко
Урожай киви собирают осенью, обычно с октября по ноябрь. В некоторых регионах сбор может продолжаться до декабря.
В каком месяце собирают урожай киви? - развернуто
Урожай киви собирают в осенние месяцы, когда плоды достигают оптимальной зрелости. Сроки сбора зависят от региона выращивания, сорта и климатических условий.
В Северном полушарии, где расположены основные производители киви (например, Италия, Греция, Китай, США), урожай обычно собирают с октября по ноябрь. В это время плоды накапливают достаточное количество сахаров и достигают необходимой плотности. В более теплых регионах сбор может начаться в конце сентября, а в прохладных — продлиться до начала декабря.
В Южном полушарии (Новая Зеландия, Чили) сезон сбора киви приходится на апрель–май, что соответствует осенним месяцам этого региона. Здесь также учитываются погодные условия и спелость плодов.
Перед сбором проводят тест на зрелость: проверяют содержание сухих веществ (не менее 6,5%) и уровень сахара. Киви собирают вручную, чтобы не повредить плоды, после чего их отправляют на дозревание в контролируемых условиях. Это позволяет продлить срок хранения и улучшить вкусовые качества.