В каком месяце собирают урожай свеклы? - коротко
Урожай свеклы обычно собирают в сентябре и октябре. Это оптимальное время, когда корнеплоды достигают зрелости.
В каком месяце собирают урожай свеклы? - развернуто
Сроки сбора урожая свеклы зависят от нескольких факторов: сорта культуры, климатических условий региона и целей выращивания. В большинстве случаев свеклу убирают осенью, когда корнеплоды достигают оптимальной зрелости и накапливают максимальное количество питательных веществ.
Ранние сорта свеклы, которые выращивают для летнего потребления, можно собирать уже в июле и августе. Однако такие корнеплоды не подходят для длительного хранения, так как имеют более нежную структуру. Основной урожай свеклы, предназначенной для хранения, собирают в сентябре и октябре.
Оптимальное время уборки наступает, когда температура воздуха начинает опускаться до +5...+10°C, но до наступления заморозков. Если свекла останется в земле при температуре ниже -2°C, она может подмерзнуть и потерять лежкость. В южных регионах с мягкой зимой уборку иногда проводят в ноябре, а в средней полосе и северных областях стараются завершить сбор до конца октября.
Перед уборкой важно убедиться, что корнеплоды достигли технической спелости: диаметр должен составлять не менее 5–10 см (в зависимости от сорта), а листья начинают желтеть и увядать. Чтобы свекла хранилась дольше, ботву обрезают, оставляя черешки около 1 см, а корнеплоды просушивают в тени перед закладкой в погреб.