Подорожники или бананы - одни из самых известных и любимых фруктов, но многие люди даже не задумываются, из какого растения они получены. Банановые деревья или бананы - это многолетние травянистые растения рода Musa. На первый взгляд их легко спутать с пальмами, но на самом деле они не имеют к этому никакого отношения, так как банановые деревья не имеют ствола. То, что кажется стеблем, на самом деле является псевдостеблем. образованы стручками листьев очень плотно. Они образуют воздушные стебли только во время цветения. Настоящий стебель находится под землей и представляет собой корневище, которое выходит наружу только у очень старых экземпляров.
Даже среди тех, кто знаком с этими растениями, бытует мнение, что это сугубо тропические растения, и это не соответствует действительности. Из которых добывают плоды, продаваемые в овощных лавках, они тропические, но есть и много других видов, очень устойчивых к холоду. Банановое дерево Musa basjoo, наиболее устойчивое к холоду, может выдерживать температуру до -20ºC. Ниже вы можете увидеть самые важные и яркие виды, которые мы выбрали для каждого из двух видов бананового дерева: тропического и холодостойкого.
Тропические банановые деревья
Эти банановые деревья обычно плохо переносят холод, и их плоды обычно созревают более полугода, поэтому плоды не могут быть получены в морозном климате. Они предпочитают теплые температуры и высокую влажность. Им нужно большое количество воды и плодородные почвы с хорошим дренажем. Они предпочитают полное солнце, но переносят некоторую тень (чем меньше влажность, тем больше тени им нужно). Все банановые деревья, выращиваемые в больших масштабах для получения фруктов, относятся к этой категории.
Муса paradisiaca
Это не вид, а набор гибридов и сортов Musa acuminata и Musa balbisiana. Это название, данное всем большим банановым деревьям, которые приносят съедобные плоды, коммерческим банановым деревьям. Далее мы увидим некоторые растения, включенные в это название.
Musa acuminata
Один из родителей Musa paradisiaca. Его называют малайским бананом или красным бананом, так какего бананы имеют красноватый цвет. Имеет большой ареал, так как обитает в Юго-Восточной Азии, как и большинство видов рода.а также часть островов Океании, близких к Азии. Обычноплоды диких экземпляров несъедобны и полны черных семян. Его размер сильно варьируется: от более 7 м в высоту до менее пары метров. Дикие растения обычно полностью зеленые, с восковым налетом, придающим им слегка голубоватый оттенок.
Musa acuminata ‘red dacca’
Сорт(фактически группа сортов)декоративный Musa acuminataс полностью красными плодами и псевдостеблем. Его бананы съедобны, имеют хороший вкус и не дают семян, но их редко можно увидеть на плантациях. В Центральной Америке эти бананы довольно часто можно найти в продаже, но в Испании, если вы хотите попробовать их, вам нужно купить растение и ждать, пока оно принесет плоды. Он имеет тенденцию быть довольно большим (более 5 м в высоту) с очень быстрым ростом, поэтому его можно выращивать в морозном климате как однолетник, используя его тропический вид летом.
Musa acuminata ‘cavendish’
Еще один набор сортов. Кавендишские банановые деревья являются наиболее важными с коммерческой точки зрения, на них приходится более 90% сегодняшнего производства бананов Это растения среднего размера, которые производят желтые плоды без косточек. Плод менее ароматный, чем у других сортов, но из-за прочности растения и количества бананов, которые оно производит, он наиболее широко используется. Канарские банановые деревья относятся к этому типу. Существует карликовый сорт Musa acuminata «карликовый кавендиш», который широко используется в садоводстве. Обычно они имеют красноватый псевдостебель с черными пятнами. У молодых и сильнорослых экземпляров листья обычно имеют красноватые и металлические пятна.
Musa balbisiana
Другой родитель Musa paradisiaca. Это крупное растение (до 7 м высотой и основание псевдостебля более 30 см) с длинными листьями с желтовато-зелеными плодами (с семенами у дикорастущих растений, без них у коммерческих сортов)Он переносит более тяжелые почвы, чем другие банановые деревья, а также некоторую засуху. Его называют мужским бананом, так как именно здесь добывают этот плод (хотя тот, что получен от гибридов с M. acuminata, более высокого качества). Его плоды съедобны, хотя несколько безвкусны и значительно улучшаются при жарке. Его также можно использовать для извлечения волокон, хотя есть и лучшие варианты. Населяет Юго-Восточную Азию, от Индии до Китая, на высоте до 2000 м над уровнем моря, что объясняет его устойчивость к холоду. В зависимости от источникавыдерживает температуру до -5ºCДля роста ему нужны очень высокие температуры, поэтому, даже если он переносит холод, ему нужно жаркое лето. Мы помещаем его в эту группу, потому что его бананы созревают только в безморозных районах.
Musa ingens
Гигантское банановое дерево. Это самое крупное растение во всем семействе Musaceae, достигающее более 20 м в высоту, с окружностью у основания, которая может превышать 2 м, и листьями длиной около 5 м (считая только лопасть и черешок), что дает ему положение самого большого цветкового растения (помните, что псевдостебель - это не настоящий стебель, это листовые влагалища). Бананы желтоватые и хорошего размера, но они несъедобны Особенность этого бананового дерева в том, что оно не переносит жару. Вы хотите, чтобы температура всегда была около 20ºC, а влажность окружающей среды была близка к 100%. Населяет леса Новой Гвинеи на определенной высоте.
Холодостойкие банановые деревья
Эти растения обычнотакже происходят из тропической зоны, но они растут на больших высотах, поэтому хорошо переносят низкие температуры. Следует помнить, что при любом морозе они высохнут листья, а если ожидаются сильные морозы, ложный стебель необходимо защитить, иначе он примерзнет к земле. Это обязательно сделать, если вы хотите получить крупное растение или увидеть, как оно цветет. Без этой защиты все эти виды примерзнут к земле при температуре ниже -5ºC, и им придется отрастать из корневища, поэтому вы редко сможете получить растения высотой более 1 метра. Очень немногие производят съедобные бананы.
Чтобы защитить их, достаточно просто обложить ложный ствол хорошим слоем соломы и обложить его термогеотекстильной сеткой, уложив на него пластиковую крышу. Если ожидаются не слишком холода, достаточно окружить их несколькими слоями термогеотекстильной сетки.
Musa balbisiana ‘atia black’
Чисто декоративный сорт Musa balbisiana с черным псевдостеблемОн несколько более устойчив к холоду, чем вид (обычно сохраняется до-5ºCбез проблем). Бананы, вероятно, съедобны, но поскольку они обычно выращиваются в районах с прохладными зимами, их редко можно увидеть. В любом случае это декоративное растение, поэтому плоды даже если и съедобны, то не высокого качества. Как и этому виду, для роста ему требуется много тепла, поэтому его не рекомендуется использовать в прохладном климате.
Муса Басжу
Самое морозостойкое банановое дерево, которое теоретически может выдерживать температуру до около-20ºCЕго естественная область распространения это южный Китай, в основном провинция Сычуань, хотя чаще всего его можно увидеть в Японии, где его выращивают для получения волокна (отсюда и его общее название - японский волокнистый банан). Его устойчивость к холоду в сочетании с тем фактом, что ему не нужно много тепла для роста, делает его наиболее культивируемым в морозном климатеЭто среднее или маленькое растение, высота которого обычно не превышает 3 м. в высоту светло-зеленого цвета. Его псевдостебель обычно окружен остатками сухих листьев. Его зеленоватые плоды несъедобны Его листья довольно тонкие с короткими черешками.
Musa sikkimensis
Похоже на Musa basjoo, но с более тропическим оттенком. У него много сортов с разной устойчивостью к холоду,от -5ºC до примерно -15ºC. Наиболее интересны сорта с полностью или частично красными листьями, например, 'красный тигр'. Это растения среднего размера, обычно не превышающие 5 м в высоту, слистьями, довольно широкими по сравнению с остальной частью этой группы, что придает им тропический вид. Они темно-зеленого цвета с более или менее выраженными красноватыми тонами. Его псевдостебель обычно покрыт сухими листьями. Не рекомендуется для прохладного климата, так как им нужно много тепла для роста. Бананы всегда зеленые и несъедобны Родом из северо-западной Индии и низменных районов Гималаев (примерно до 2000 метров над уровнем моря).
Муса велутина
Очень маленькое банановое дерево, высота которого редко превышает полтора метраВыдерживает температуру, близкую к-10ºCВнешний вид похож на Canna indica, но с более раскидистыми листьями и розовым псевдостеблем. Плоды розовые и съедобные, но очень маленькие(размером с большой палец ноги), полные семян и несколько безвкусные. Это очень интересно, так как плоды созревают очень быстро, поэтому бананы можно собирать даже в прохладный летний климат, плюс они очень эффектны. Еще одна уникальная особенность этого бананового дерева заключается в том, что оно цветет даже после того, как промерзло до земли.
Musa nagensium
Недавно обнаруженное банановое дерево, которое культивировалось в течение очень короткого времени. От среднего до большого размера,может вырасти до 10 м в высоту, с очень тонким псевдостеблем. Похоже, он почти так же вынослив, как Musa basjoo, но это еще не известно точно. Известно, что он быстрее выздоравливает от холода, чем Musa sikkimensis. Населяет леса от восточных Гималаев до западной части Юньнани (Китай). Имеют ложный стебель темного цвета, от красноватого до пурпурного, почти черного. Они полностью покрыты белым восковым налетом, который в сочетании с темным псевдостеблем придает им действительно поразительный вид. Листья очень длинные, прикреплены к псевдостеблю очень тонким черешком. Ее бананы несъедобны и остаются вечнозелеными, но из-за воскового покрытия они кажутся голубоватыми.
Муса ‘гибрид Елены’
Он не особенно устойчив к холоду (примерно до-5ºC, псевдостебель до примерно -3ºC), но заслуживает упоминания за то, что имеетфрукты вполне съедобные и вкусные, с семенами, но не сильно раздражающие. Это гибрид Musa sikkimensis и Musa 'Chini-champa'. У него листья, похожие на листья Musa sikkimensis, но покрытые воском и красноватые только с нижней стороны, и со слегка розоватым псевдостеблем. Чтобы получить немного больше информации об этом виде, у нас есть эта небольшая статья, посвященная ему.
Существует множество других видов и сортов банановых деревьев, как тропических, так и холодостойких, ноэти самые интересные и самые легкие для поискаЯ приглашаю вас попробовать вырастить одно из этих растений независимо от того, где вы живете, и я надеюсь, что эта статья поможет вам определиться с видом.