Откройте для себя огромное удовольствие приготовления йогуртов дома; вы будете очарованы их вкусом и кремообразностью. Кроме того, в конце отчета мы предлагаем вам аксессуары для приготовления домашнего йогурта и удовольствия от него. Обратите внимание на рецепты йогурта, которые мы предлагаем.
Польза йогурта. Помимо того, что он богат кальцием и фосфором, он также богат казеином, белком, который предотвращает деминерализацию эмали и ее ломкость. Конечно, всегда нужно брать натуральный и без сахара.
Хорошая смесь: Ягоды являются отличным источником антиоксидантов, а йогурт содержит белок, кальций, йод, пробиотики и витамин B12. Вы можете придумать лучший ужин?
1 ТОРТ С ГРЕЧЕСКИМ ЙОГУРТОМ И СЛИВОЙ
ИНГРЕДИЕНТЫ (4 перс.):
- 500 г греческого йогурта
- 30 г кукурузного крахмала
- 3 яйца
- 150г сахара
- Сливочное масло
- 5 красных слив
- 1/2 апельсина
- Разогрейте духовку до 160º C. В большую миску положите греческий йогурт, 3 яйца, 30 г кукурузного крахмала и 100 г сахара. Смешайте в блендере ровно столько, чтобы получилась однородная смесь с минимальным количеством пузырьков.
- Выстелите стенки круглой формы бумагой для выпечки и смажьте дно небольшим количеством сливочного масла. Заполните форму приготовленной смесью. Положите сливы в небольшую миску с несколькими столовыми ложками апельсинового сока. Посыпать столовой ложкой сахара.
- Выпекать 30 минут. По истечении этого времени также добавить блюдо со сливами. Выпекайте еще 30 минут или пока верх пирога не начнет подрумяниваться. Достать из духовки, извлечь из формы и подавать со сливами сверху.
2 КЛУБНИЧНЫЙ СУП С НАТУРАЛЬНЫМ ГРЕЧЕСКИМ ЙОГУРТОМ
ИНГРЕДИЕНТЫ (4 перс.):
- 600г клубники
- 3 греческих йогурта
- 3 апельсина
- 3 клубничные конфеты
- 20 г белого сахара
- Поместите йогурты на сито с муслином. Дайте ему отдохнуть в холодильнике с миской под ним, чтобы выпустить сыворотку. На следующий день достаньте из холодильника и отожмите ткань, чтобы выпустить сыворотку. Оставить в холодильнике на 8 часов.
- Клубнику помойте. Обсушите, удалите плодоножку и нарежьте половину плода на кусочки. Сделайте сок из апельсинов. Поместите нарезанную клубнику и апельсиновый сок в стакан блендера. Взбить миксером. Храните смесь в холодильнике.
- Поставьте кастрюлю с остальной клубникой на огонь. Добавить воду и потушить. Когда они сварятся, добавьте сахар и держите еще 10 минут. Подавайте клубничный суп с тушеной клубникой и йогуртом. Посыпать толченой карамелью.
3 ЙОГУРТ С СЕМЕНАМИ ЧИА И ЯГОДАМИ
ИНГРЕДИЕНТЫ (4 перс.):
- Семена чиа
- 4 натуральных йогурта
- 175 г черники
- 175 г ежевики
- Лапша с темным шоколадом
- Поместите семена чиа (4 столовые ложки на порцию) и йогурт в миску. Рекомендуется, чтобы йогурт был комнатной температуры, чтобы он мог работать лучше. Сохраните смесь в холодильнике. Помимо йогурта, этот рецепт также можно приготовить с мороженым или йогуртом.
- Помыть и высушить очень хорошо плоды леса: чернику и ежевику не измельчая. По желанию также можно добавить клубнику, малину или любые другие сезонные фрукты. Чем больше цветов в рецепте, тем красочнее и питательнее получится блюдо.
- Разложите смесь из натурального йогурта и семян чиа в четыре глубокие тарелки или в отдельные миски. Добавьте выбранные красные фрукты по порядку. При подаче посыпать лапшой из темного шоколада или немного тертого кокоса.
4 ЧАШКИ ЙОГУРТА С БАНАНАМИ И ФРУКТАМИ
ИНГРЕДИЕНТЫ (4 перс.):
- 2 греческих йогурта
- 2 банана
- 1 стакан черники
- 1 стакан ежевики
- 2 стакана овощного напитка с фундуком
- Гранола
- Съедобные цветы (по желанию)
- Очистите и нарежьте бананы ломтиками. Положите банан, ежевику и чернику в полиэтиленовые пакеты и положите в морозильную камеру на 3-4 часа. По истечении этого времени достаньте фрукты из морозилки и дайте им отдохнуть 10 минут, чтобы их было легче взбить.
- Поместите замороженные кусочки банана, чернику и ежевику в чашу блендера. Добавьте овощной напиток из фундука. Смешивайте, пока не получите кремовую текстуру. Если миксер не очень мощный, перемешивайте понемногу, перемешивая ингредиенты ложкой.
- Выложите греческие йогурты в миску и взбейте венчиком. Разлейте йогурт по четырем чашкам, чтобы заполнить чуть меньше половины. Дополните бокалы кремом с бананом и черникой. Добавьте музыкальный автомат и при желании украсьте съедобными цветами; служить.
5 ГРЕЧЕСКИЙ ЙОГУРТ С КРАСНЫМИ ФРУКТАМИ
ИНГРЕДИЕНТЫ (4 перс.):
- 200г малины
- 200г клубники
- 1 свекла
- 1/2 чайной ложки молотого кардамона
- 3 греческих йогурта
- 1 чайная ложка миндальной эссенции
- 4 столовые ложки сахара
- Орехи
- Наполните миску холодной водой. Добавьте малину, отбрасывая все мягкие или заплесневелые, и оставьте на 10 минут. Снимите и тщательно высушите впитывающей кухонной бумагой. Вымойте и обсушите клубнику. Удалите плодоножку и разрежьте пополам или дольками; резерв.
- Поставьте кастрюлю на огонь с большим количеством воды и соли. Когда вода закипит, добавьте свеклу и варите 15-20 минут.
- Поместите в стакан блендера малину и клубнику (оставив немного фруктов для украшения), свеклу и молотый кардамон; встряхнуть. В другой миске взбейте йогурты с сахаром и миндальной эссенцией.
- Разлить в отдельные миски слой йогурта и слой малинового пюре. Слегка перемешайте и украсьте целыми фруктами, миндалем или фисташками и лепестками роз.
6 ЧАШЕК С НАТУРАЛЬНЫМ ЙОГУРТОМ И ЧЕРНИКОЙ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 800 мл пастеризованного молока
- 1 йогурт без добавок
- 150 г свежей черники
- 70г сахара
- 50 г сухого молока
- Налейте молоко,простой йогурт, сахар и сухое молоко в кувшин и перемешайте, пока все хорошо не перемешается и не растворится. Заполните половину чашек в йогуртнице.
- Помойте и обсушите хорошо 100 г черники, остальное оставьте для украшения десерта. Поместите в стакан блендера вместе с оставшейся жидкостью из кувшина с предыдущего шага; Раздавить. Распределите по остальным баночкам йогуртницы.
- Вставьте стаканы без крышки и включите машину в соответствии с инструкциями производителя (от 8 до 10 часов). По истечении этого времени банки накройте крышками и поставьте в холодильник минимум на 4 часа. При подаче выложите в емкость слой натурального йогурта и еще слой черники и повторяйте действия до тех пор, пока она не будет заполнена. Украсьте горстью ранее зарезервированных свежих ягод черники. Вкуснятина!
7 ЧАШКИ ДЛЯ ЙОГУРТА И МАНГО
ИНГРЕДИЕНТЫ (4 перс.):
- 500 г греческого йогурта
- 100г сыра маскарпоне
- 50г сахарной пудры
- 1 ручка
- 1 лимон
- 100г сахара
- Листья мяты
- Семена льна
- Поместите сыр маскарпоне и греческий йогурт в миску. Хорошо смешать. Добавьте сахарную пудру и взбейте палочками до кремообразного состояния.
- Очистите и нарежьте манго. Поместите кусочки манго, сок половины лимона и сахар, если необходимо, в чашу блендера (в зависимости от того, насколько он сладкий ручка).
- Разложите по стаканам слой смузи из манго, еще один слой сливочной смеси греческого йогурта и сыра маскарпоне, второй слой манго и добавьте еще немного сыр и йогурт. Дать остыть в холодильнике 30 минут. При подаче украсить листиками мяты и ломтиком манго. По желанию посыпать семечками.
8 ЙОГУРТ С КЛУБНИЧНЫМ ЧИА ДЖЕМОМ
ИНГРЕДИЕНТЫ (4 перс.):
- 2 натуральных йогурта
- 100г клубники
- 100 г фундука.
Для варенья:
- 3 чашки клубники
- 4 столовые ложки меда
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 2 столовые ложки чиа
- Клубнику помойте,удалите плодоножку и нарежьте. Оставьте 100 г, а остальные поставьте в кастрюлю на огонь. Добавьте 4 столовые ложки меда и 2 лимонного сока. Варить, пока клубника не станет мягкой, около 10-12 минут.
- Смешайте смесь с помощью блендера, пока не будет достигнута желаемая текстура с большим или меньшим количеством комочков. Добавьте семена чиа и перемешайте. Перелейте смесь в банку, накройте крышкой и оставьте на 8-10 часов.
- При подачераспределить в каждую банку в следующем порядке: основу из нарезанной клубники и кедровых орешков; слой натурального йогурта, еще один слой клубники и джема из чиа, йогурт и в завершение клубника и фундук.
9 СТАКАНЧИКИ С КЛУБНИЧНЫМ ЙОГУРТОМ
ИНГРЕДИЕНТЫ (4 перс.):
- 1 л молока
- 2 столовые ложки сахара
- 500г клубники
- 1 йогурт без сахара
- Разогрейте духовку до 50º C. Тем временем вымойте клубнику и удалите плодоножки. Измельчите их и зарезервируйте. Если вам нравится находить кусочки, зарезервируйте несколько штук и нарежьте их тонкими ломтиками.
- Нагрейте молоко до теплого состояния и смешайте с йогуртом, сахаром и клубничным пюре. Разлейте смесь в отдельные горшочки.
- Выключите духовку и оставьте чашки на ночь накрытыми чистой сухой тканью. Утром поставить в холодильник и дать остыть примерно 4 часа. Готов к подаче.
10 ПАРФЭ С ЙОГУРТОМ, ФРУКТАМИ И ГРАНОЛОЙ
ИНГРЕДИЕНТЫ (4 перс.):
Для йогурта:
- 1 литр молока
- 1 йогурт без добавок
Для варенья:
- 500 г пикот
- 250г сахара
- Сок 1/2 лимона
Для украшения:
- 12 пикот
- 1 чашка гранолы
- Разогрейте духовку до 50º C. Нагрейте молоко до теплого состояния и добавьте натуральный йогурт. Перемешать и перелить в герметичный контейнер. Выключить духовку, поставить йогурт, накрыть крышкой и оставить на ночь. На следующий день процедить, чтобы вышла сыворотка, и остудить.
- Пикоты вымойте, удалите косточки и нарежьте. Отварите в кастрюле с сахаром и лимонным соком в течение 1 часа. Удалите и раздавите пикоты; круто.
- Подавайте в маленьких чашках треть йогурта, джем, снова йогурт и сверху мюсли и немного пикот.
11 ЯБЛОКО С МЕДОМ И ЙОГУРТОМ
ИНГРЕДИЕНТЫ (4 перс.):
- 4 яблока
- 4 столовые ложки меда
- 4 натуральных йогурта
- Орехи
Чтобы попробовать этот вкусный десерт с йогуртом, вот полный рецепт яблок с медом и йогуртом.
12 СМУЗИ ИНДИЙСКИЙ МАНГО ЙОГУРТ
ИНГРЕДИЕНТЫ (4 перс.):
- 4 греческих йогурта
- 1 спелый помидор
- 1 ручка
- 20 г меда
- Молотый кардамон
- 1 лимон
- 2 кубика льда
- 1 щепотка сумаха
Чтобы попробовать этот восхитительный десерт из йогурта, вот полный рецепт смузи из манго и йогурта.
Посмотрите на этот набор аксессуаров, чтобы вы могли делать и наслаждаться приготовлением йогуртов дома:
Аксессуары для приготовления йогуртов дома:
Купить здесь
12, €71
Amazon.es
Возьмите его куда хотите благодаря прозрачному стакану с ложкой и завинчивающейся крышкой, а также отсеку для хлопьев, красных фруктов и т. д. Очень полезный способ перекусить.
Купить здесь
12, €49
Amazon.es
Этот стакан оснащен герметичной крышкой и пакетом со льдом, чтобы ваш йогурт всегда оставался прохладным.
Купить здесь
13, €27
Amazon.es
Выберите свой цвет и не выходите из дома без йогурта, чтобы перекусить здоровой пищей в офисе.
Купить здесь
14, €90
Бери свой йогурт с собой куда угодно благодаря контейнеру Lékué Jar to Go на Amazon.es
Купить здесь
18, €36
Amazon.es
Биофилизированные культуральные пакеты для приготовления бифидо-йогурта.
Купить здесь
€5/4 шт
Подавайте йогурт, приправив его красными фруктами или хлопьями. Бирюзовая чаша Besegra, продается в Ikea.
Купить здесь
17, €76
Наслаждайтесь йогуртом ложками вроде этих меламиновых ложек от Rice на Amazon.es
Кухня Спринглейн
329,00 €