Эти простые рецепты ужина без молочных продуктов являются воплощением комфортной еды, и для них не требуется ни грамма сыра, йогурта, молока или масла. Благодаря рецептам, включающим фаршированные перцы, рыбные тако, уютное чили и несколько вариантов ужина без глютена и молочных продуктов, эти безмолочные блюда заставят вас праздновать, не чувствуя ни капли обделенности.
Рыбные тако по-юкатански
Возьмите на помощь свою мультиварку, чтобы вечер тако был менее суетливым, чем обычно. Дайте рыбе закипеть в лужице приятно приправленного апельсинового сока, а затем положите ее в кукурузные лепешки вместе с хрустящей капустой, кинзой и острым соусом. Необязательное, но настоятельно рекомендуемое сочетание для этого безглютенового и безмолочного рецепта ужина: кувшин маргариты и корзина чипсов с сальсой.
Венгерский гуляш
Это сытное рагу из говядины - одно из наших любимых блюд в холодную погоду. К счастью, наша простая и невероятно нежная домашняя яичная лапша готовится без масла или молока (так что выбирайте их вместо шпецле). Но давайте будем честными; Настоящей звездой этого вкусного рецепта ужина без молочных продуктов является сочное жаркое, приправленное ароматом чеснока, тмина, майорана, тимьяна и венгерской паприки.
Лепешки Баба Гануш
Пицца снова в меню! Вы даже не пропустите сыр в этом безмолочном продукте благодаря богатым ароматным ингредиентам, таким как хрустящие жареные лесные орехи, копченая баклажанная паста баба гануш и освежающая свежая мята.
Совет для тест-кухни: Для тех, кто не отказывается от молочных продуктов, добавьте горсть раскрошенной феты.
Альфредо из нута с весенними овощами
Нутовая мука и орехи кешью звучат как два случайных основных ингредиента в кладовой. Но замочите орехи, смешайте муку с небольшим количеством воды, и смесь смешается в замечательный соус для пасты, похожий на Альфредо. Чтобы завершить вегетарианский рецепт, вам понадобится чеснок, свежие травы и овощи, а также макароны (естественно). Пропустите необязательный сыр, чтобы сделать этот ужин полностью безмолочным; скорее всего, вы его даже не пропустите.
Буррито со стейком и черной фасолью
Как часто вы тратили более 10 долларов на буррито с полной начинкой в барах, которые вы собираете сами? (И почему они не добавляют больше гуака, чтобы компенсировать отсутствие сыра?!) Заверните и скрутите свой собственный стейк и буррито с фасолью дома вместо того, чтобы приготовить самостоятельно безмолочную еду. Вы можете добавить столько авокадо и веганской сметаны, сколько захотите.
Жаркое из портобелло
Этот простой рецепт ужина без молочных продуктов практически готовится сам по себе и намного быстрее, чем жареная говядина. Построение блюда на основе грибов означает, что это блюдо, не требующее невмешательства, также является веганским. Всплеск белого вина делает этот вариант масла > более сложным.
Вегетарианское чили
Откажитесь от дополнительной сырной начинки, это тушеное мясо на плите создано для толпы с разными предпочтениями. Он не содержит мяса, молочных продуктов и глютена, если вы используете овощной бульон вместо пива. Соедините эту идею ужина без молочных продуктов с веганским кукурузным хлебом без глютена, чтобы завершить уютную трапезу.
Курино-яблочные бургеры
Кому нужен сыр в гамбургере, если его можно дополнить хрустящим беконом, жареными ломтиками яблока и лука и пикантной цельнозерновой горчицей? Этот рецепт ужина без лактозы станет одним из ваших любимых гамбургеров. Сочетайте с картофелем фри или чипсами, не содержащими молочных продуктов, чтобы дополнить блюдо, которое лучше, чем фаст-фуд.
Говядина брокколи Луны
Создайте шедевр на вынос с этим безмолочным блюдом от Pepper Teigen. Автор кулинарной книги и матриарх знаменитостей призывает сочетать стейк быстрого приготовления с брокколи, чесноком и парой азиатских вкусов: соевым соусом и устричным соусом. Подавайте с горячим отварным рисом и щедрой щепоткой семян кунжута или горстью нарезанных кешью, если хотите (мы любим!)
Соус для пасты со сливочным соусом из кешью
Мисс сливочный соус? Маринара больше не единственный вариант соуса для безлактозного ужина с макаронами. Кешью, бульон, а также большое количество чеснока и лука-шалота делают вкус этого искусственного фредо удивительно похожим на его маслянисто-сливочный кузен.
Совет по кулинарии: Добавьте немного тушеной, жареной или приготовленной на пару брокколи, чтобы придать этому 30-минутному блюду заряд витаминов.
Фаршированные поблано по-кубински
Приправьте свой ужин этим вкусным рецептом ужина без молочных продуктов. Сыр часто придает приятный соленый оттенок многим блюдам южной границы, но в этом рецепте в качестве альтернативы используются испанские оливки.
Скороварка Chicken Cacciatore
Сделай как итальянец и приготовь куриное каччаторе на ужин сегодня вечером. Соус с добавлением белого вина и чеснока так и просится на сытные куриные бедра и теплую пасту. Вместо того, чтобы украшать сыром, посыпьте каждую порцию этого легкого безмолочного рецепта ужина свежей петрушкой.
Паста с жареными помидорами и артишоками
Время для вечеринки с макаронами. «Соус», который украшает это блюдо без молочных продуктов, содержит полезные ингредиенты средиземноморской диеты, такие как оливковое масло холодного отжима, артишоки, оливки и свежие травы. Корона сверху: немного (или много) молотого красного перца.