Эти рецепты придутся по вкусу каждому. Мы упростили задачу, преобразовав измерения для большего количества порций, так что готовьте!
Зачем суетиться из-за большого кулинарного проекта, когда рецепты еды для толпы могут быть простыми и вкусными? Теплая тарелка с едой плюс команда друзей и семьи - это надежный рецепт для радостных переживаний. Так что независимо от того, устраиваете ли вы мероприятие или посещаете его, обратите внимание на эти большие порции хороших обедов для многих людей (каждый рецепт рассчитан на восемь или более порций). Вам гарантированы восторженные отзывы, а также сытый желудок и теплое сердце.
Запеканка с беконом Альфредо
Рецепт еды для толпы: 8 порций
Бекон. Картофельные крошки. Соус Альфредо. Разговор о трифекте комфортной еды! Смешайте их в уютной кастрюле, и у вас будет невероятно аппетитное блюдо для стола, полного друзей и семьи. (Псс, это также идеальное средство, чтобы с пользой использовать оставшуюся курицу.)
Чипотле с курицей и тыквой чили
Рецепт еды для толпы: 8 порций
Вы можете использовать оставшуюся курицу-гриль, чтобы нажать кнопку «легко» при приготовлении этого куриного чили из большой партии. С тремя видами перца - поблано, зеленым колокольчиком и консервированным чипотле - в смеси этот хороший ужин для толпы действительно производит впечатление. Соедините его с тертым сыром, сметаной и гренками из кукурузного хлеба (или чипсами из тортильи), чтобы завершить застолье, готовое к праздничному столу.
Запеканка из пиццы с чизбургером во фритюре
Рецепт еды для толпы: 12 порций
Когда вам трудно выбрать между гамбургерами и пиццей, мы говорим: "Почему выбирать?" Этот рецепт пюре является хорошим обедом для толпы, поскольку он может сохранить мир. Элементы чизбургера, такие как кетчуп, горчица, говядина, соленые огурцы и сыр, начинены тестом для пиццы вместе с соусом для пиццы, перцем и луком, чтобы обеспечить оба вкусовых фронта.
Печенье из белых грибов и соус с грибами
Рецепт еды для толпы: 8 порций
Не нужно чувствовать себя поваром быстрого приготовления, когда вы устраиваете бранч. Это очень пикантное вегетарианское блюдо, которое можно приготовить на толпу, легко приготовить сразу для пары семей. Добавление молотых сушеных грибов в бисквитное тесто прекрасно перекликается со вкусом грибов умами в сливочном белом вине и соусе из пармезана. Добавьте к каждой порции жареное яйцо, и все останутся довольны на несколько часов.
Рваная свинина Скотта Пикока
Рецепт еды для толпы: 20 порций
Запекаете ли вы свинину в духовке или готовите ее на медленном огне, вы получите целое блюдо с нежным, распадающимся на части шашлыком. Он рассчитан на 20 (!), что делает его одним из лучших блюд для толпы. Пригласите соседей или всю семью, чтобы насладиться бутербродом, приготовленным своими руками.
Вихрь из моркови и пастернака
Рецепт гарнира на толпу: 16 порций
Картофельное пюре - верный спутник, но мы неравнодушны к этой сливочной смеси корнеплодов, которую легко приготовить как на вечеринку, так и на семью из четырех человек. (Не волнуйтесь, эта легкая еда для толпы по-прежнему включает в себя немного красновато-коричневого картофеля для шелковисто-гладкой текстуры.) Поскольку деревенские овощи готовятся в кастрюле с маслом, а не варятся в кастрюле с водой, вы концентрируете земляные качества и не выбрасывайте аромат на ветер. Бонус: вы можете использовать погружной блендер, чтобы «пюрировать» овощи прямо в кастрюле, чтобы сократить количество блюд.
Классические булочки с ужином
Рецепт гарнира на толпу: 24 порции
В рецепте этих пышных булочек указано, что они рассчитаны на 24 порции, но давайте будем честными: каждому посетителю, вероятно, захочется по крайней мере две, как только он откусит кусочек углеводных облаков с маслом. Дайте тесту подняться дважды, прежде чем придать ему форму клеверного листа, чтобы получилась очень легкая текстура. Расставьте корзиночки с этим рецептом домашнего хлеба на обеденных столах.
Торт с карамелизированной грушей на сковороде
Рецепт десерта на всеобщее обозрение: 8 порций
«Этот перевернутый торт обманчиво прост, хотя его впечатляющий внешний вид может свидетельствовать об обратном», - говорит автор рецепта и блогер Grandbaby Cakes Джоселин Делк Адамс. Звучит как рецепт успеха для толпы. Идея десерта или бранча в чугунной сковороде - это легкий ветерок, который можно приготовить всего за 20 минут с горсткой продуктов для выпечки, свежими грушами и быстрым соусом из бурбона на плите.
Сытное рагу из говядины с беконом и сливами
Рецепт еды для толпы: 8 порций
Это деревенское рагу из говядины порадует любителей мяса и картофеля. С мускатной тыквой вместо красновато-коричневых, плюс бекон и здоровый глоток красного вина (или, вы знаете, полбутылки), этот хороший ужин для толпы выходит далеко за рамки стандартного стейка и печеной картошки. Самое приятное: у вас есть время, чтобы пообщаться с гостями, пока оно медленно и медленно готовится в духовке.
Запеканка из капусты, чоризо и красной фасоли
Рецепт бранча для толпы: 8 порций
Эта пикантная запеканка подходит для всех случаев большой компании, с вялеными помидорами, чоризо, фасолью и большим количеством сыра. Попробуйте блюдо из цельнозернового хлеба на поздний завтрак (в качестве основного блюда) или на ужин (в качестве гарнира). Это уютное блюдо для толпы может быть одним из самых простых способов заставить тех, кто не любит овощи, насладиться капустой.
Грудка с помидорами и луком
Рецепт еды для толпы: 10 порций
Будь то на Песах или для группы любителей барбекю, эта жареная грудинка удовлетворяет своим многослойным вкусом с чесноком, луком, помидорами и многим другим. Подавайте этот ужин с имбирным маринованным луком (мы подробно объясняем, как его приготовить в рецепте) и пышным картофельным пюре. Или нарежьте и подавайте в теплых булочках для сэндвичей или кексах из кукурузного хлеба для барбекю, достойного голубой ленточки.
Запеканка с ветчиной и сыром
Рецепт бранча для толпы: 12 порций
Крок-месье сочетается с запеканкой на завтрак в этом простом блюде, которое можно приготовить заранее. Он удовлетворит гостей, которые предпочитают простые сэндвичи с ветчиной и сыром, а также поклонников изысканных блюд французского бистро. Добавьте к этому большую тарелку фруктового салата, и у вас будет одно из лучших (и самых простых) утренних блюд, которое можно приготовить для толпы.
Классическое печенье на пахте
Рецепт гарнира на толпу: с 12 по 16
Если вы спросите нас, чем больше углеводов, тем лучше, по крайней мере, когда дело доходит до еды, чтобы собрать толпу. Возможно, лучший из лучших? Печенье. Потому что растопленное масло + слоеное печенье=рецепт успеха в еде. Если вы подаете их с яйцами и беконом на завтрак или с клубникой и сливками на десерт, это традиционное печенье из разрыхлителя будет лучшим выбором.
Тайфл с банановым ромом
Рецепт десерта на всеобщее обозрение: 10 порций
Ина Гартен - королева развлечений. Поэтому, конечно же, мы должны были включить один из рецептов, которыми она любезно поделилась с нами из своей последней кулинарной книги Modern Comfort Food (22 доллара, Amazon)! Добавьте банановый батончик с ромом от знаменитого шеф-повара, чтобы завершить трапезу для толпы. Благодаря покупному имбирному печенью, этот тропический десерт на удивление легко приготовить заново.