Создайте кухню, где приготовление пищи проходит так же легко, как и разговор.
Кухни бывают самых разных размеров, форм и планировок, но у хорошо спроектированных кухонь есть несколько общих черт. Есть несколько важных элементов, которые вы должны учитывать, чтобы помочь вам спроектировать наиболее эффективную планировку вашей кухни, независимо от того, планируете ли вы камбуз, U-образную кухню, L-образную планировку, остров или полуостров. В дополнение к планированию размещения бытовой техники вам необходимо спланировать зазоры, транспортный поток, детали хранения и даже открытие всех дверей. Следуйте приведенным ниже советам, чтобы создать успешную планировку кухни, максимально увеличивающую пространство для хранения и удобство.
1. Держите рабочую зону компактной
Пути между холодильником, раковиной и варочной панелью должны быть быстрыми, прямыми и без препятствий. Эти три зоны образуют классический рабочий треугольник, в котором будет происходить большая часть кухонной деятельности. В идеале длина каждой стороны треугольника должна быть не менее 4 футов (чтобы у вас было достаточно рабочего места) и не более 9 футов (чтобы не терять шаги).
2. Отвлечение трафика от ядра
Расположите дверные проемы и проходы таким образом, чтобы движение проходило вокруг основного рабочего треугольника, а не через него. Используйте остров в качестве дружественного барьера: назначьте одну сторону для работы, а другую - для сидения и разговоров. Вспомогательная станция, такая как бар или семейный центр сообщений, должна находиться за пределами основной рабочей зоны.
3. Обеспечить достаточное пространство в проходе
Проход шириной 42 дюйма между противоположными столешницами - это хорошо, но 48 дюймов лучше всего, когда техника конкурирует друг с другом. Больший зазор также применим к местам, где два человека работают спина к спине или выдвигаются табуретки. Обычно больше 48 дюймов - это перебор. В крошечной кухне минимальная ширина прохода составляет 36 дюймов.
4. План достаточного места на счетчике
Вам нужно как минимум 36 дюймов чистого, непрерывного пространства на прилавке для подготовительной работы, а 42 дюйма лучше, если вы часто раскатываете тесто. Национальная ассоциация кухонь и бань предлагает следующие рекомендации по минимальному посадочному пространству: рядом с холодильником и настенной духовкой оставьте 15 дюймов с обеих сторон (при необходимости одна сторона может быть 12 дюймов). Для островной варочной панели больше окружающего пространства лучше для комфорта, и вам нужен фартук или как минимум 9 дюймов столешницы за горелками для безопасности. У основной раковины запланируйте 18 дюймов рабочей поверхности с одной стороны и 24 дюйма с другой.
5. Адаптация хранилища к задачам
Хороший план помещает все, что вам нужно, у вас под рукой, именно там, где вам это нужно. На вашей подготовительной станции должно быть место для хранения мисок для смешивания, мерных инструментов, разделочных досок и посуды, такой как ножи, овощерезки и терки. Кастрюли и сковородки должны располагаться рядом с варочной панелью, как и подставки под горячее, лопатки, ложки для перемешивания кастрюль, ковши, растительное масло и пикантные специи. Не хватает места? Полка для горшков или красивая кастрюля могут стать отличным решением для хранения на кухне.
6. Объединить ингредиенты
Расположите вашу повседневную кладовую рядом с холодильником, чтобы вам не приходилось ходить по кухне, чтобы приготовить миску хлопьев. Если это нецелесообразно, создайте отдельное место для хлеба и завтрака у холодильника. Ингредиенты, которые идут прямо в кастрюлю, такие как сухие макароны и рис, можно хранить рядом с варочной панелью.
7. Учитывайте все дверные качели, включая бытовую технику
Ищите конфликты в планировке кухни. Будут ли две двери регулярно сталкиваться? Можете ли вы спокойно стоять рядом с открытым прибором? Будьте особенно внимательны к повороту дверцы холодильника. Дверцы многих холодильников должны быть открыты более чем на 90 градусов, чтобы внутренние ящики полностью выдвинулись. Если этот прибор плотно прилегает к стене, вы не сможете полностью открыть ящики или выдвинуть их для очистки. Вы также должны помнить, что если посудомоечная машина находится рядом с угловой раковиной, дверца будет перекрывать область раковины и может повредить голени.
8. Дважды проверьте требования к установке устройств
Внимательно ознакомьтесь со всеми требованиями к установке перед покупкой бытовой техники. Даже среди приборов одинакового размера фактическая глубина, требуемые зазоры для потока воздуха и открывание дверцы могут различаться.
9. Продумайте план электроснабжения
Коды определяют размещение розеток, но у вас все еще есть выбор. Убедитесь, что розетки доступны везде, где вы будете подключать небольшие приборы, и в месте, где не будет проблем со шнуром. Переключатели должны быть расположены интуитивно. Подумайте о диммере для подвесных светильников и других потолочных светильников и кнопочном переключателе.
10. Избегайте пробки в мусорном баке
Подумайте дважды, прежде чем устанавливать выдвижной ящик для мусора под основной раковиной. Когда вы стоите у раковины, мусор недоступен. Вместо этого поместите выдвижной ящик сразу справа или слева от раковины или в зоне подготовки.
11. Разместите посуду и столовые приборы рядом с посудомоечной машиной
Оборудуйте ящики и шкафы непосредственно вокруг посудомоечной машины своей повседневной посудой и столовыми приборами. Это сделает рутинную работу по разгрузке чистой посуды немного менее утомительной. Блюда, которыми вы пользуетесь реже, например сервировочные тарелки или изысканный фарфор, можно хранить в другом месте, например в кладовой или столовой.
12. Остерегайтесь ставить холодильник рядом с настенной духовкой
Есть исключения, но, как правило, тепло духовки нагружает холодильник и может сократить срок его службы. Кроме того, дверцы приборов могут столкнуться, и два устройства не будут установлены заподлицо, если оба не будут встроены.
13. Создайте удобный кухонный остров
Поддерживайте достаточный зазор в соседних проходах. На маленькой кухне полуостров часто является лучшим выбором. В очень большой кухне два острова могут быть лучше, чем один большой остров, который трудно чистить, дотянуться до него и обойти вокруг. Слишком широкий островной юнит также тратит пространство под своим центром.
14. Не забудьте декоративные элементы
Включите хотя бы один сильный фокус в комнате. Например, расположите центральную часть и подчеркните ее яркой вытяжкой и шкафом или открытыми полками. Чертежи фасадов могут помочь вам визуализировать эстетику при проектировании кухни.
15. Проконсультируйтесь со специалистом
Квалифицированный дизайнер кухни может показать вам макет, который максимально использует ваше пространство, ваши приоритеты и ваш бюджет. Если определение оптимальной планировки кухни для вашего помещения кажется слишком сложным, подумайте о том, чтобы нанять профессионала, который поможет воплотить кухню вашей мечты в реальность.