Свежие сезонные продукты придают яркий цвет и аромат вашим любимым блюдам в наших вкусных и полезных летних гарнирах. Откройте для себя свежие салаты из капусты, охлаждающие гаспачо, легкие салаты и другие рецепты легких летних гарниров, каждый из которых содержит менее 250 калорий (в большинстве случаев менее 200) на порцию.
Салат из огурцов и пади с фетой
Сладкая дыня и острый сыр фета создают неоспоримое сочетание сладкого и соленого вкуса. Смешайте ингредиенты с красным луком и огурцом, чтобы получить фруктовый салат из 118 калорий, который можно хранить до 8 часов до подачи на стол.
Салат Вишневый Капрезе
Сладкая кукуруза, одно из самых универсальных летних блюд, сочетается с сочными персиками и хрустящим редисом для салата из 80 калорий, который может просто затмить ваше основное блюдо. При желании вы можете обжарить кукурузу, прежде чем бросить ее в домашний винегрет, чтобы усилить вкус нежных овощей.
кус-кус с травами
Наскучили зеленые салаты? Замените листья кускусом из цельной пшеницы, чтобы приготовить зерновой салат. Кус-кус является основой этого марокканского рецепта, а также он восхитительно сочетается с крупными помидорами черри, огурцом и зеленым сладким перцем, создавая множество различных текстур и вкусов в каждом кусочке.
Салат с бальзамическим соусом и вяленой вишней
Когда вы ищете низкокалорийные гарниры для пикника, добавьте этот свежий салат в начало своего списка. Приготовление пищи на заднем дворе, как правило, наполнено тяжелыми, снисходительными рецептами, которыми мы с радостью насладимся, но приятно иметь более легкий вариант в смеси. Этот салат содержит менее 200 калорий. В нем используются овощи, орехи пекан и оливковое масло, чтобы добавить полезные жиры и клетчатку, которые помогут наполнить вас питательными калориями, а не пустыми калориями из пакета картофельных чипсов.
Гаспачо из киноа и нектарина с полосками тортильи
Начните трапезу с освежающего гаспачо со спелым авокадо, хрустящим огурцом, сочными нектаринами и киноа. Пряный перец халапеньо дополняет имбирное пиво и бульон из ананасового сока в вегетарианском летнем супе, создавая уникальный полезный летний гарнир.
Овощи на гриле с соусом песто из рукколы и мяты
Суточная порция овощей легко достигается благодаря одному из наших самых любимых летних овощных гарниров. Радуга маленьких овощей приобретает пикантный вкус благодаря маринаду из рукколы, мяты и лайма, который также можно подавать в качестве соуса для макания.
Суп из свежих овощей
Конечно, мы обычно думаем о супе как о удобной еде в холодную погоду, но когда вы загружаете суп свежими овощами, яркими ароматами цитрусовых и свежего базилика и сохраняете его на основе бульона, он становится идеальной закуской. или гарнир к летнему обеду. Этот летний овощной гарнир на удивление сытный. Всего за 138 калорий веганский рецепт наполняет вас 11 граммами белка.
Редис с огурцом
Все, что вам нужно для этого простого салата, это 20 минут и выбор свежей редьки, огурца и болгарского перца. Хрустящий и быстрый овощной гарнир содержит всего 30 калорий на порцию и хорошо сочетается почти со всеми основными блюдами, особенно с великолепным рецептом на гриле.
Салат из тройной дыни
Если вы любите дыни, наводняющие ваш продуктовый магазин в летние месяцы, это один из лучших простых рецептов летнего гарнира, который вы можете добавить в свой репертуар. Нарежьте шесть чашек любой дыни, которую вы хотите; добавьте перечную рукколу, лук и фету, чтобы уменьшить сладость дыни; затем сбрызните домашней цитрусовой заправкой для полезного гарнира за 25 минут.
Салат из помидоров и красного лука
Любой любитель помидоров знает, что самые вкусные помидоры получаются в летние месяцы. Сохраните этот рецепт из четырех ингредиентов в свою коллекцию рецептов простых летних гарниров и повторяйте его в течение всего сезона.
Картофельный салат с песто из рукколы
Вы не пропустите майонез в этом сливочном картофельном салате, как только попробуете его мечтательный домашний соус песто. Посыпка из поджаренных кедровых орешков придает гарниру дополнительный слой орехового вкуса.
Копченые грибы портобелло
Если вы ищете рецепты летних гарниров с калорийностью менее 200 калорий, которые впечатляют, эти фаршированные шляпки грибов - отличный выбор. Добавьте к блюду еще больше овощей - шпината и грибов - и блюдо будет питательным, а панировочные сухари и сыр добавят изюминку.
Суккоташ Релиш
Если бы все полезные летние гарниры включали свежую сладкую кукурузу. На наш взгляд, это самый летний летний овощ. Замороженная кукуруза отлично подходит для круглогодичной тяги к кукурузе, но добавление свежей кукурузы, срезанной с початка в пик сезона кукурузы (с июля по сентябрь), добавит этому вкусу что-то особенное. Подавайте релиш в качестве гарнира или добавьте его к своему любимому протеину, чтобы приготовить блюдо.
Жареные чипсы из цуккини
Пока ваше полезное летнее блюдо запекается в духовке или варится на плите, подготовьте аэрофритюрницу, чтобы поджарить сырные кабачки по этому рецепту. Покрытие панко и сыр пармезан делают его одним из наших рецептов летнего овощного гарнира, который понравится даже детям (и детям в глубине души).
Пряный гаспачо
Этот летний суп является доказательством того, что охлажденные гаспачо все еще могут быть горячими. Если вам нравится острое, используйте вариант с венгерским перцем и даже больше халапеньо, чем требовалось в двух вариантах. Для более мягкого варианта выберите вариант перца Кубанель и уменьшите количество халапеньо до одного (или части одного, если вы любите что-то очень мягкое).
Жареная кукуруза с копченым лаймовым маслом
Кукурузу в початках - незаменимый продукт лета, и мы добавили к этому золотому фавориту жаркое на гриле и масло с копченым лаймом.
Совет для тест-кухни: Для еще большего копченого аромата очистите кукурузную шелуху и удалите шелковые волокна за несколько минут до подачи, затем смажьте маслом. Вернуть на гриль и жарить еще 5 минут или пока слегка не подрумянится.