Забудьте о том, что мультиварки предназначены только для приготовления мяса и тушеных блюд - это просто неправда. На самом деле, мультиварка - незаменимая вещь, идеально подходящая для каждой кухни. Попробуйте наши лучшие вегетарианские блюда, приготовленные в мультиварке, и вам захочется выделить постоянное место на столе для своего любимого кухонного прибора для вечеров без мяса.
Лимонно-желтая чечевица
Вот ваш шанс включить чечевицу в свой рацион всего за 20 минут на приготовление. Чечевица, лебеда и греческий йогурт представляют собой полезную комбинацию углеводов, белков и клетчатки. Приготовление готово за вас (благодаря вашей мультиварке), ароматизатор прост, а результат восхитителен.
Чечевица в мультиварке Болоньезе
Если вы не используете сыр пармезан в этом утешительном рецепте из чечевицы, он подходит для вегетарианской диеты. Крупные овощи и коричневая чечевица в сочетании выглядят очень похоже на классический соус болоньезе на мясной основе. И эта вегетарианская версия имеет такой же сытный вкус и обеспечивает чувство сытости в течение нескольких часов благодаря 10 граммам клетчатки и 17 граммам белка.
Рагу из ситцевой фасоли с тыквой и капустой
Не секретный ингредиент, придающий гладкость и густоту этому вегетарианскому рагу, - это консервированная тыква. В этом рецепте с высоким содержанием клетчатки (13 грамм!) используется целая банка. Это вегетарианское блюдо в медленноварке варится от 11 до 12 часов на медленном огне, поэтому вы можете приготовить его перед тем, как отправиться на работу в течение дня, и вернуться домой со здоровой едой. Не усложняйте себе жизнь, используя вкладыш для медленноварки, чтобы сделать уборку проще простого.
Тако из цветной капусты и кукурузы с Пико Верде
Верно, вы по-прежнему можете наслаждаться ночным тако, отказываясь от мяса. Эти вегетарианские тако сытны благодаря жирному авокадо и обильно приправленной цветной капусте.
Вегетарианский перец чили-верде с крошками сейтана и лагером
Двух столовых ложек мягкого порошка чили определенно достаточно для любителей специй, чтобы насладиться этим вегетарианским чили из мультиварки. Фасоль, сладкий картофель и лагер делают этот перец чили со всесторонним вкусом. Сейтан (вегетарианское блюдо с высоким содержанием белка, приготовленное из вареной пшеничной клейковины) можно заменить на тофу или темпе, если вы предпочитаете.
BBQ Veggie Joes
Этот сэндвич, приготовленный в медленном режиме, идеально подходит для игрового дня, если подавать его в булочке или булочке для гамбургера, если уж на то пошло. Готовьте в мультиварке, которая хорошо переносится (например, с зажимами, чтобы крышка не могла оторваться в машине) для вегетарианской идеи задней двери.
Овощной суп с ячменем
Ячмень, цельное зерно, которое, по нашему мнению, используется недостаточно, богато клетчаткой и имеет множество преимуществ для здоровья. Он впитает любой аромат, который вы добавите, так что не бойтесь щедро приправлять блюда. Используйте перец, лук и цуккини, как указано в этом рецепте, или добавьте овощи, которые у вас уже есть под рукой, для этого простого вегетарианского рецепта медленноварки.
Белая фасоль по-итальянски с цветной капустой
Нашей дегустационной комиссии Test Kitchen понравился вкус этого полезного вегетарианского рецепта, приготовленного в медленноварке, особенно то, как помидоры, добавленные в начале приготовления, смешиваются с бульоном. Добавьте вторую половину томатов, когда время приготовления истечет, чтобы красиво закончить.