Всем нам хочется чего-нибудь, чего можно было бы с нетерпением ждать во время еды. В то время как зелень хороша, вам не нужно есть только салаты перед каждым основным блюдом. Множество полезных для сердца супов и закусок оставят вас сытыми и возбужденными, чтобы сесть за трапезу. Кроме того, исследования показывают, что употребление в пищу богатых питательными веществами продуктов с низким содержанием калорий, натрия и холестерина значительно снижает риск сердечных заболеваний и повышает настроение и уровень энергии (поговорим о беспроигрышном варианте!). Эти полезные для сердца блюда, от рецептов супов с низким содержанием натрия и легких соусов до закусок с разнообразными вкусами, доказывают, что питательная еда может быть легкой задачей.
Коренастый Минестроне
Этот полезный для сердца минестроне с высоким содержанием клетчатки и цельными ингредиентами - именно то, что прописал доктор. Как следует из названия, это блюдо имеет восхитительную текстуру и питательную ценность благодаря измельченным помидорам, длиннозернистому рису, свежему шпинату, фасоли и цуккини.
Йогуртовый соус с розмарином и лимоном
Когда дело доходит до простых, здоровых закусок и закусок, соусы - это не проблема. Этот пикантный соус на основе йогурта легко приготовить и он полезен для сердца: всего 15 калорий и 78 мг натрия на порцию. Сочетайте его с жареными овощами в качестве полезной закуски или подавайте в качестве соуса для макания к мясу на гриле.
Зимний суп из белых овощей
Если вы хотите разнообразить свой рацион овощами, этот овощной суп с низким содержанием натрия отклоняется от проторенной дорожки, добавляя часто упускаемые из виду сельдерей, луковицы фенхеля, свеклу и пастернак. Это восхитительное блюдо с бархатистой текстурой и ярко выраженным белым цветом готовится быстро, но при этом достаточно изысканно, чтобы подавать его на званом ужине.
Вегетарианские Летние Роллы с Соусом Чимичурри
Попробуйте скрутить рисовую бумагу с этой азиатской закуской фьюжн. Этот рецепт основан на ароматном аргентинском чимичурри, популярном южноамериканском соусе, который приобретает свой вкус благодаря свежему чесноку и петрушке. Это восхитительное дополнение к освежающему хрусту летнего рулета. Хотя изготовление оберток может потребовать проб и ошибок, при достаточной практике вы сможете в кратчайшие сроки подать это причудливо выглядящее блюдо друзьям.
Суп из зеленой фасоли
Этот несложный овощной суп представляет собой уникальный вариант классического гарнира. Зеленая фасоль является богатым источником витаминов и сохраняет свою хрустящую текстуру, плавая в теплом, пикантном бульоне, что делает этот низкокалорийный суп с низким содержанием углеводов одновременно полезным для сердца и вкусным.
Сальса из авокадо и поблано
Кто сказал, что здоровое питание должно быть безвкусным? Добавьте специй в свой рацион со свежими ароматами перца поблано, красного лука и кинзы в этом рецепте сальсы с низким содержанием натрия. Подавайте с домашними чипсами или гигантскими креветками для сытного коктейля из креветок.
Кальдо де Камарон (креветочный суп)
Свежие креветки - главная звезда этого ароматного супа с низким содержанием натрия, корни которого восходят к Наяриту, прибрежной родине древних цивилизаций в Мексике. Отправляйтесь в путешествие с нотками чипотле, адобо и эпазота в каждом кусочке. Подавайте с теплыми кукурузными лепешками и дольками лайма, чтобы окунуться в атмосферу южной границы.
Летний суп из тыквы с орзо из цельнозерновой муки
Не позволяйте названию рецепта этого полезного для сердца супа одурачить вас - этим летним тыквенным супом можно наслаждаться круглый год. Богатая витамином А, желтая мякоть тыквы и твердая текстура орзо работают вместе в этом рецепте, чтобы доставить миску комфорта с легким оттенком сладости.
Суп из овощей с индейкой
Этот овощной суп с нежирным белком, свежими овощами и низким содержанием жира сделает ваше сердце таким же счастливым, как и ваш желудок. От начала до конца, он готов к подаче через 40 минут, что делает его идеальным для ужина в будний день. Это также отличный способ использовать остатки приготовленной индейки или куриной грудки.