Сегодня мы поговорим об еще одном довольно любопытном виде, который хоть и выглядит как плод, но совершенно другой. Этоalficoz. Его научное название - Cucumis melo, а подвид - Cucumis melo flexuosus. Огурец и дыня относятся к роду Cucumis. И дело в том, что именно этот вид, хотя и похож на огурец (или даже на кабачок или что-то подобное), это дыня.
Хотите узнать все секреты альфикоза, чтобы добавить их в свое меню? Продолжайте читать, и вы узнаете все
Основные характеристики
Это фрукт, который выращивают в регионах со средиземноморским климатом. Температура окружающей среды должна быть умеренной, так как она не поддерживает мороз. Его выращивают в местах, где светит солнце, чтобы его рост был оптимальным.
По внешнему виду он очень похож на огурцы, так как они имеют один и тот же пол. Однакоalpicoz полностью отличается от огурца тем, что никогда не бывает горьким, даже если его есть с кожурой. Чтобы красиво выглядеть, альфикоз представляет собой разновидность дыни. Научное название дыни - Cucumis melo, а альфикоза - Cucumis melo flexuosus. В отличие от него, хотя они и относятся к одному роду с огурцом, это не вид. Научное название огурца Cucumis sativus.
Принадлежность к одному полу, они имеют некоторые общие характеристики. Когда дыня не в идеальном состоянии и в ней низкий уровень сахара, ее вкус может быть похож на вкус огурца.
Общее название альфикоза - змеиная дыня. Это связано с его вытянутой формой, похожей на змеиную, но внутри у нас дыня. Есть также люди, которые называют его армянским огурцом. Он известен больше в других странах и культурах и не так много в нашей стране. Тем не менее, это блюдо имеет большую историю в Валенсии.
Альфикоз, фрукт или овощ?
Этот фрукт можно спутать, если он похож на овощ. Когда кабачок портится и начинает коричневеть, он приобретает вид альфикоза. Истинная реальность такова, что дыня сама по себе является овощем, поскольку это садовое растение, с которого собирают плоды.
Чтобы дать вам представление,продукт, собранный из садовых культур, является овощем Даже если потребляются только фрукты, это не означает, что их можно отнести к категории фрукты. Есть множество видов, которые едят фрукты, считая их фруктами, но это не так. Среди садовых культур, из которых мы едим только плоды, есть перец и баклажаны (оба принадлежат к семейству пасленовых), а также огурцы, тыквы, помидоры, дыни и арбузы (все они принадлежат к семейству тыквенных).
Наверняка, куда бы вы ни пошли, дыню и арбуз считают фруктом. Реальность такова, что они овощи. Учитывая ботаническое происхождение, это огородные культуры, из которых едят только плоды.
Польза альфикоза для здоровья
Змеиная дыня обладает многочисленными полезными свойствами для нашего здоровья. Можно отметить высокое содержание аскорбиновой кислоты и витамина В. Он также богат минералами, такими как кальций, калий, железо и хлор. Для тех, кто находится в процессе увеличения мышечной массы или просто больше занимается спортом, этот овощ идеален. Это связано с содержанием в нем магния, фосфора и цинка, которые хотя и ниже, но присутствуют.
Он имеетбольшой вклад витамина С, как и апельсины. Этот витамин очень важен из-за его антиоксидантного действия и улучшения иммунной системы. Это делает змеиную дыню хорошей заменой апельсину, когда апельсин закончил свой сезон.
Что касается семян, то они похожи на те, что содержатся в дынях, и богаты растительными маслами.
Если вы хотите ввести альфикоз в свой рацион, лучше всего употреблять его в свежем виде. Вам останется только помыть его и положить на тарелку. Он также используется для придания особого вкуса салатам или для приготовления хорошего гаспачо без взбивания. В самое жаркое время лета самым полезным и освежающим будет гаспачо с луком, помидорами и альфикозом.
Состав и свойства
Среди свойств змеиной дыни мы находим несколько очень важных.
- Он обладаетподщелачивающей способностью. Это означает, что он способен нейтрализовать кислоты для улучшения пищеварения.
- Служиточищающей пищей. Благодаря его свойствам из организма выводятся вредные вещества и таким образом борются с некоторыми кожными проблемами.
- Хотя его действие не совсем похоже на слабительное, его рекомендуется использовать для облегчения кишечного транзита. Эта способность достигается за счет большого количества воды и растворимой клетчатки. Настоятельно рекомендуется, если вы страдаете запорами.
- Это хорошее мочегонное средство. Потребление Alficoz увеличивает диурез, что делает его идеальным для людей с задержкой жидкости или почечной недостаточностью.
Потребности и выращивание
Альфикоз выращивают летом в районах со средиземноморским климатом. Если у вас дома есть городской сад, вы можете попробовать его выращивание. Идеальным является подготовка его прямым посевом в период с февраля по май. Если температуры в это время очень низкие из-за зимних морозов, желательно подождать.
Давайте помнить, что этот овощне выдерживает экстремальных температур. Если, наоборот, мы хотим посадить его в горшок, достаточно будет поместить около трех семян на каждый горшок. Когда они вырастут, мы оставим только самых больших и сильных. Для посева семена помещаютпримерно в 3-4 сантиметра от субстрата и поливают для поддержания постоянной влажности, пока они не прорастут.
Если мы делаем это в саду, мы должны оставить около 50 сантиметров между каждым растением, чтобы они не конкурировали за пищу или территорию. Чтобы избежать появления возможных вредителей и болезней, достаточно содержать урожай при хорошем проветривании, хотя и без полной потери влаги и ликвидации окружающих сорняков.
Я надеюсь, что благодаря этой информации вы сможете узнать больше и вырастить этот овощ.