Полынь обыкновенная (Jacobea vulgaris, старое название: Senecio jacobaea) - растение, произрастающее в Центральной Европе из семейства маргариток (Asteraceae). Он имеет относительно низкие требования к почве, а также может справляться с чередующимися влажными условиями и временной сухой почвой. Недолговечный многолетник, вырастающий до одного метра в высоту, в первый год образует прикорневую листовую розетку, напоминающую одуванчик. Затем большие ярко-желтые цветы появляются на второй год после июля, примерно в День Якоби (25 июля). Отсюда и название «Амброзия Иакова». Предварительное цветение часто происходит в июне. Многие тысячи семян разносятся ветром на большие площади и на большие расстояния.
Из 20 местных видов полыни, включая полынь, некоторые содержат токсичные пирролизидиновые алкалоиды (ПА). Сюда входит крестовник обыкновенный (Senecio vulgaris), который несколько лет назад был ответственен за кампанию по отзыву ракет в магазине продуктов питания. С другой стороны, крестовник руколистный (Jacobea erucifolia, старое: Senecio erucifolius) внешне очень похож на полынь, но содержит лишь небольшое количество PA. Столь же ядовит и крестовник узколистный, расползающийся над нами неофитом. Все части растения амброзии очень ядовиты, особенно цветки.
Насколько опасна амброзия?
Полынь якобая (Senecio jacobaea) содержит токсичные пирролизидиновые алкалоиды (ПА), которые могут повредить печень. Растение особенно опасно для домашнего скота, такого как лошади или крупный рогатый скот. Симптомы отравления могут возникать и у человека при попадании внутрь амброзии. Вы можете предотвратить распространение, последовательно скашивая растения до того, как семена созреют.
Распространение полыни
амброзия не иммигрантское ядовитое растение, такое как борщевик (Heracleum). Senecio jacobaea - хорошо известное местное растение, которое всегда росло на лугах, на опушках лесов и на набережных. Проблема заключается в внезапном размножении травы, которая в настоящее время представляет значительную опасность. Ученые пока не знают причину широкого распространения амброзии, хотя существуют различные теории. Некоторые специалисты связывают обильный посев растения с тем, что дорожные насыпи косят реже. Там часто можно встретить полынь, потому что ее семена раньше входили в состав семенных смесей для придорожной зелени.
амброзия вырастает довольно большой, и ее легко заметить на лугу - преимущество в бою
Другие исследователи винят в распространении амброзии растущее количество залежных лугов и плохо ухоженных пастбищ. Снижение цен на молоко и повышение цен на удобрения заставило многих фермеров менее интенсивно управлять своими пастбищами. Дерн, которому требуются питательные вещества, становится более рыхлым, так что амброзия может поселиться рядом с другими дикими травами. Кроме того, пастбищные сорняки и другие растения, не поедаемые скотом, скашиваются реже. Амброзия цветет чаще и распространяется больше.
Фатальное развитие событий: среди пастбищных животных наиболее частыми жертвами отравления являются, в частности, молодняк крупного рогатого скота и лошадей. Хотя они обычно презирают цветущие растения, они едят менее горькие однолетние розетки листьев. Эксперты относительно единодушны в том, что глобальное потепление и запрет на использование некоторых гербицидов способствуют распространению растения. Кстати: в Северную Америку, Австралию и Новую Зеландию амброзия была завезена из Европы. Там он сильно распространяется как неофит. В Англии, Ирландии и Швейцарии завод даже подлежит регистрации.
Пирролизидиновые алкалоиды в пищевых продуктах
Люди обычно не гуляют по лугам и случайным образом перекусывают растениями, которые там растут. Так чем же опасен для человека яд амброзии? Во-первых, амброзия вредна при попадании на кожу. Во-вторых, в пищевой цикл попадают продукты растительного происхождения, загрязненные растительными остатками, содержащими ПА. Например, листья амброзии и другие растения иногда попадают в пищевую цепь человека в качестве примесей во время сбора урожая салата.
Но и с некоторыми травяными чаями и неправильно применяемыми фитопрепаратами типа мать-и-мачехи или окопника ПА попадают в организм человека. В настоящее время Jacobaea vulgaris запрещена как лекарственное растение из-за его высокой токсичности. Ученые также обнаружили, что коровы едят амброзию и другие растения, содержащие ПА, и токсины затем накапливаются в молоке. Кроме того, ПА уже были обнаружены в пчелином меде.
Насколько ядовит полынь?
Смертельная доза ПА для человека пока не известна. Согласно IPCS (Международная программа по химической безопасности), физический ущерб может быть нанесен даже небольшими количествами. Речь идет о ежедневном приеме десяти микрограммов ПА на килограмм массы тела. Поэтому Федеральное управление по исследованию рисков рекомендует поддерживать поглощенную дозу PA на как можно более низком уровне.
Во время кошения ядовитые растения иногда попадают в кормовое сено
Полынь особенно опасна для домашнего скота, такого как лошади или крупный рогатый скот. Если скосить луг, на котором он расположен, и высушить черенки как кормовое сено, горькие вещества растения испарятся. Тем не менее, это важный предупредительный сигнал для домашнего скота. Проглатываемая таким образом трава коварна. Он накапливается в организме годами и лишь со временем проявляет свое повреждающее действие. Для лошадей смертельная доза составляет 40 граммов на килограмм массы тела. Животное весом 350 кг подверглось бы риску, если бы проглотило в общей сложности 2,4 кг сушеной амброзии. Крупный рогатый скот переносит немного больше: их предел составляет 140 граммов на килограмм массы тела.
Другой домашний скот, такой как козы и овцы, еще сложнее. Смертельная доза для них составляет около четырех килограммов на килограмм массы тела. Тем не менее, к этим ограничениям не следует относиться слишком легкомысленно. Это только те количества, от которых растение оказывает летальное действие. Даже небольшие количества могут вызвать критические повреждения в организме. Например, полынь может привести к выкидышу у беременных животных. С другой стороны, грызуны нечувствительны к растительному токсину. Они едят корни амброзии.
Распознавание амброзии
Для неспециалистов очень сложно отличить Jacobaea vulgaris от других амброзии. Характеристики амброзии, такие как перистые листья, розетка прикорневых листьев и желтые цветки маргаритки, можно легко распознать. Однако разграничение подвидов часто возможно только при прямом сравнении. Проще всего отличить крестовник обыкновенный (Senecio vulgaris) от его сородичей. При максимальной высоте 30 сантиметров он значительно меньше своих сородичей и не имеет лучевых соцветий. В то время как липкий крестовник (Senecio viscosus) имеет липкие стебли и очень неприятно пахнет, крестовник руколистный (Jacobea erucifolia), как следует из названия, имеет узкую листву в форме ракеты, похожую на рукколу. Листья Jacobaea erucifolia сверху мелко опушены, а снизу серовато-войлочные. С другой стороны, красноватые стебли и черные кончики листьев указывают на полынь. Из-за высокой степени путаницы, земляные луга часто сравняли с землей в качестве меры предосторожности. Позже оказалось, что это более безобидная амброзия руколистная. Совет: если вы сомневаетесь, проконсультируйтесь со специалистом при идентификации растений.
Разновидности амброзии очень трудно отличить друг от друга - слева направо: Клейкий земляной (Senecio viscosus), Полынь обыкновенная (Senecio jacobea), Земляная земляная (Senecio vulgaris)
Боевая амброзия
Вы можете предотвратить дальнейшее распространение амброзии, только если будете последовательно косить растения до того, как семена созреют. Прежде всего, пастбища и залежи, а также насыпи дорог должны быть в первый раз скошены или замульчированы к началу июня. В случае промежутков в дерне подсев также помогает оттеснить амброзии. Из-за широкого распространения травы фермеры и органы дорожного строительства сейчас медленно переосмысливают: обсуждаются меры предосторожности, такие как прогулки по зеленым насаждениям перед скашиванием. Если там обнаружена амброзия, растения должны быть вырваны перед скашиванием, чтобы быть в безопасности.
Если у вас в саду растет полынь, вы можете легко компостировать ее до того, как созреют семена. Токсины разлагаются при гниении и не могут передаваться другим растениям через гумус. Семена же разрушаются только при достаточно высоких температурах гниения. Поэтому следует выбрасывать созревшие семена растений вместе с бытовыми отходами (не органическими баками!). Если вы хотите полностью избавиться от растения, вырежьте его вместе с корнем. К счастью, вид амброзии высотой до одного метра с ярко-желтыми зонтиковидными цветами трудно не заметить. Это большое преимущество при борьбе с такими неприметными растениями, как амброзия. Внимание: Так как токсин растения проникает в кожу при прикосновении к ней, при снятии крестовника обязательно нужно надевать перчатки!
Естественные враги амброзии
у амброзии есть по крайней мере один естественный враг: гусеницы амброзии (Tyria jacobaeae) любят траву
В отличие от млекопитающих, есть один вид насекомых, который специализируется на амброзии в качестве пищи. Желто-черные полосатые гусеницы амброзиевой медведицы (Tyria jacobaeae), эффектной красно-черной бабочки, особенно любят питаться ядовитыми листьями Senecio jacobaea. Проглоченный яд не причиняет вреда гусеницам, но делает их неприятными для хищников. Еще одним антагонистом полыни является блошка (alticini). Самки откладывают яйца в почву вокруг растения, личинки питаются корнями. Предпринимается попытка остановить распространение Senecio jacobaea путем целенаправленного выпуска гусениц медведки и блошки.