Сорт винограда Ампелия от INRA известен своей устойчивостью к ложной и мучнистой росе. Эльзасский коллекционер Винсент Зерр экспериментировал с белым сортом «Пердин», адаптированным к его региону.
Деревенская столовая лоза. В ассортименте ампелий Национального института агрономических исследований (INRA) «Пердин» - единственный сорт, который можно выращивать к северу от Луары, остальные (Vitis vinifera «Aladin», «Amandin», «Candin») тоже созревают. поздно. Специалист по виноградарству Винсент Зерр из питомника Les Boarmies в Эльзасе выращиваетАмпелию 'Пердин' для своей коллекции столовых лоз. Этот виноград с тонкой белой кожицей имеет мускатный вкус. Его нежная мякоть очень сочная. Лоза хорошо переносит холод: в питомнике без повреждений выдержала до - 25°C.
Интервью
- Ампелия 'Пердин' остается относительно чувствительной к мучнистой росе: Винсент Зерр рекомендует две или три обработки серой в год.
- Эта очень урожайная лоза требует особого ухода. Если оставить его расти естественным путем, он даст слишком много виноградин по отношению к площади поверхности листьев, что затрудняет фотосинтез и созревание плодов. Питомник оставляет на каждой ветке только одну гроздь из двух-трех, которые обычно развиваются. Он действует до или во время цветения, чтобы виноград рос правильно. Таким образом, потери невелики, а зрелость плодов намного лучше.
Существуют старые сорта, устойчивые к болезням, например, скрещенные с американскими лозами с оригинальным вкусом, в частности, Vitis vinifera 'Maréchal Foch'.