Физалис красный
Общие
Когда вы слышите название растения физалис, вы, как правило, сначала думаете о хорошо известной андской ягоде (Physalis peruviana), также известной как капский крыжовник. Однако в род входят и другие виды, в том числе ананасовая вишня (Physalis pruinosa), которую иногда называют младшей сестрой андской ягоды. Оба вида со своими фонарикообразными прицветниками принадлежат к семейству теплолюбивых пасленовых (Solanaceae). Первоначальный ареал ананасовой вишни простирается от Мексики через Перу до Аргентины, где она растет на высоте до 1400 метров над уровнем моря.
Вишня-ананас очень похожа на многолетнюю и более известную андскую ягоду. Даже в выращивании почти нет различий между видами, потому что оба культивируются как однолетники. Однако ананасовая вишня не вырастает такой крупной, как андская ягода, и дает более мелкие плоды, которые созревают гораздо раньше - поэтому она подходит и для регионов с менее благоприятным климатом.
Вишня-ананас - это травянистое растение, которое растет прямостоячим и кустистым и достигает высоты от 40 до 70 сантиметров. Ваши листья мягкие, опушенные, листовые пластинки имеют длину от двух до десяти сантиметров и имеют яйцевидную форму. Войлочная чашечка увеличивается в длину от четырех до шести сантиметров, когда плод созревает. Плоды от желтого до оранжевого цвета, окруженные фонарикообразными пергаментными прицветниками, выглядят как сферические ягоды размером с вишню.
Ананасовая вишня похожа на андскую ягоду, но растет компактнее и образует более мелкие плоды
Местоположение и почва
Вишня-ананас - одно из пасленовых растений, которому нужно тепло. Поэтому он лучше всего растет в защищенном месте на полном солнце в рыхлой, богатой питательными веществами почве, которая быстро прогревается. Особенно подходят для выращивания регионы с винодельческим климатом. Доказано, что полезно добавлять компост в почву перед посадкой.
Выращивание ананасной вишни в горшке
Благодаря компактному росту ананасовая вишня также может выращиваться в подвесных корзинах, горшках и больших балконных ящиках. Растение очень комфортно чувствует себя в теплом, защищенном от ветра месте на террасе. Идеальное месторасположение у стены дома, которая днем накапливает солнечное тепло, а ночью отдает его. Если он выращивается таким образом, следует выбрать большую сеялку емкостью около десяти литров.
Посев
Сеять черешню-ананас можно с середины февраля до конца марта. Выращивание происходит в рассадных ящиках на подоконнике или в теплой теплице. Для этого посейте по два семечка в небольшие горшочки с почвой и установите их как можно более светло и тепло. Идеальна температура 25 градусов по Цельсию. Держите всходы, которые появляются примерно через неделю или две, равномерно увлажненными теплой водой для полива. Через две недели удалите более слабое растение из горшка, чтобы другое могло спокойно расти. Через несколько недель следует пересадить молодые вишни-ананасы в горшки размером не менее десяти сантиметров. В конце мая, когда уже нет опасности заморозков, растения выносят на улицу или высаживают в большую кадку. Возможен и прямой посев в открытый грунт с конца апреля, но плоды созреют не раньше конца лета.
Посадка и уход за ананасной вишней
Идеальное расстояние для посадки на грядке - 50 x 50 сантиметров. Планируйте как минимум вдвое большее расстояние посадки в теплице, потому что здесь физалис пурпурный вырастает до 150 сантиметров в высоту. Почва всегда должна быть влажной. Ананасовые вишни не следует слишком удобрять, иначе они будут слишком быстро расти и давать меньше плодов. Если они выращиваются в горшках, их следует удобрять каждые 14 дней навозом из хвоща или крапивы.
Образование и стрижка
Поскольку растения растут компактными и густыми на открытом воздухе и в горшках, дополнительные опоры не требуются. Снимать тоже не нужно, как с томатов. Однако прищипка молодых растений, т.е. отщипывание кончиков молодых побегов, способствует кустистому росту с большим количеством плодовых побегов.
Сбор урожая и переработка
Вишня-ананас самоплодна и поэтому не нуждается во втором растении в качестве опылителя. Однако урожайность выше, если выращивать несколько растений рядом друг с другом на грядке или на террасе. С июня в уже высохшей чашечке появляются охристо-желтые плоды с запахом ананаса. Вместе с фонарями падает большое количество фруктов. Всегда дожидайтесь, пока плод упадет на землю, а затем поднимите его, потому что он находится в оптимальной степени зрелости. Собранные ягоды не такие сладкие и менее ароматные. Ананасовые вишни остаются свежими в кожуре от нескольких дней до нескольких недель. Урожай можно собирать до октября. Совет: поскольку за короткое время на землю падает много фруктов, слой мульчи из соломы обеспечивает сухой и чистый урожай.
Вишня-ананас богата витаминами А, В и С и подходит как в качестве ароматной закуски, так и в качестве съедобного украшения десертов, как добавка к десертам и как ингредиент соков и смузи.
Зимняя ананасовая вишня
Многолетний Physalis pruinosa можно выращивать, если вы перезимовываете его, как капский крыжовник. Вам нужно светлое место с температурой от пяти до десяти градусов по Цельсию. Перезимовка физалиса имеет то преимущество, что растение начинает плодоносить раньше на следующий год и дает более высокие урожаи. Вы резко обрезаете их в конце февраля и держите в неотапливаемой теплице или пленочном домике до тех пор, пока не станут ледяными святыми.
Размножение
Если у вас мало места, вы можете перезимовать ананасовые вишни в виде укорененных черенков. Для этого в октябре срежьте частичные черенки примерно с пятью листьями, поместите их по отдельности в небольшие горшки с почвой для укоренения и держите их равномерно влажными. При температуре от 18 до 20 градусов они формируют корни в течение трех недель в светлом месте без прямых солнечных лучей. Укоренившиеся черенки сразу помещают в более прохладное место и перезимовывают в указанных выше условиях.
Болезни и вредители
Вишня-ананас очень устойчива к болезням и вредителям.