Этот красочный рецепт вертушки с сыром и салями станет идеальной быстрой и легкой закуской, когда придет компания. Время приготовления от начала до конца составляет всего 15 минут.
Время приготовления: 15 минут
Общее время: 15 минут
Порций: 10
Выход: 20 ломтиков
Ингредиенты
- 12 тонких ломтиков сыра проволоне (от 6 до 7 унций)
- ½ стакана размягченного сыра горгонзола (2 унции)
- 1 столовая ложка молока
- 12 тонких ломтиков соппресаты или генуэзской салями премиум-класса (около 4 унций)
- 12 крупных свежих листьев базилика
- Ассорти из крекеров или лепешек (по желанию)
Направления
- Дать сыру проволоне постоять при комнатной температуре в течение 30 минут. Тем временем в небольшой миске смешайте горгонзолу и молоко.
- Чтобы сделать один из двух роллов, на вощеной бумаге слегка перекройте 6 ломтиков проволоне, чтобы получился прямоугольник. Сверху положите 6 ломтиков салями и 6 листьев базилика. Выложите половину смеси горгонзолы на листья базилика. Сверните, начиная с короткой стороны прямоугольника и используя вощеную бумагу, чтобы поднять и свернуть. Заверните рулет в вощеную бумагу или пищевую пленку и положите швом вниз на тарелку. Повторите, чтобы сделать второй рулон. Охладите обернутые рулоны по крайней мере 30 минут и до ночи. Нарежьте рулеты ломтиками толщиной 1/2 дюйма. Подавать с крекерами или лепешками. На 10 порций (2 ломтика).
Пищевая ценность (на порцию)
| 122 | Калории |
| 10г | Жирный |
| 1g | Углеводы |
| 8g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 10 | |
| 122 калории | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 10г | 13% |
| Насыщенные жиры 5г | 25% |
| Холестерин 28 мг | 9% |
| Натрий 426 мг | 19% |
| Всего углеводов 1 г | 0% |
| Белок 8г | |
| Кальций 161,5 мг | 12% |
| Железо 0,4 мг | 2% |