Два вида фруктов дополняют этот элегантный рецепт десерта. Выпеченный в трубчатой форме, апельсиновая глазурь поливается снаружи и в центре торта.
Время приготовления: 30 минут
Время выпечки: 50 минут
Время охлаждения: 10 минут
Общее время: 30 минут
Порции: 12
Ингредиенты
- 2 ¼ стакана универсальной муки
- 1 ½ стакана овсяных хлопьев
- 1 столовая ложка разрыхлителя
- ½ чайной ложки пищевой соды
- ½ чайной ложки соли
- ¾ стакана сливочного масла, размягченного
- 1 стакан сахара
- 3 яйца
- 1 стакан молока
- 2 чашки нарезанной свежей клюквы
- 2 столовые ложки сахара
- 2 чайные ложки мелко натертой апельсиновой цедры
Апельсиновая глазурь
- 1 стакан просеянной сахарной пудры
- 1 чайная ложка мелко натертой апельсиновой цедры
- 1 столовая ложка апельсинового сока
Направления
- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Смажьте жиром и посыпьте мукой 10-дюймовую сковороду; отложить. В миске смешайте муку, овсяные хлопья, разрыхлитель, соду и соль.
- В большой миске взбить масло электрическим миксером на средней скорости в течение 30 секунд. Добавьте 1 стакан сахара; взбить, пока хорошо не смешано. Добавьте яйца; взбить, пока хорошо не смешано. Поочередно добавляйте мучную смесь и молоко, взбивая на низкой скорости после каждого добавления, пока они не смешаются.
- Клюкву перемешайте с 2 столовыми ложками сахара; сложить в тесто с апельсиновой цедрой. Выложите тесто ложкой в подготовленную форму; равномерно распределить.
- Выпекайте от 50 до 60 минут или пока деревянная палочка, вставленная ближе к центру, не будет выходить чистой. Остудить в форме 10 минут. Снимите со сковороды. Прохладный на стойке. Приготовьте апельсиновую глазурь; ложку на остывший пирог. Дайте постоять, пока глазурь не застынет. На 12 порций.
Апельсиновая глазурь
В небольшой миске смешайте сахарную пудру и мелко натертую апельсиновую цедру. Добавьте достаточное количество апельсинового сока, чтобы получилась густая глазурь
Пищевая ценность (на порцию)
| 374 | Калории |
| 14g | Жирный |
| 57g | Углеводы |
| 6g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 12 | |
| 374 калории | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 14 г | 18% |
| Насыщенные жиры 8г | 40% |
| Холестерин 85 мг | 28% |
| Натрий 318 мг | 14% |
| Всего углеводов 57 г | 21% |
| Всего сахара 31г | |
| Белок 6г | |
| Витамин С 3,5 мг | 18% |
| Кальций 60,6 мг | 5% |
| Железо 1,8 мг | 10% |
| Калий 131 мг | 3% |
| Фолат, всего 56,4 мкг | |
| Витамин B-12 0,3 мкг | |
| Витамин B-6 0,1 мг | |