Мы назвали этот рецепт мультиварки «Апельсиновый миндальный хлеб», но он опасно близок к территории торта со сладкой апельсиновой глазурью и влажным тестом, пропитанным йогуртом.
Время приготовления: 20 минут
Время медленного приготовления: 1 час 30 минут
Время охлаждения: 10 минут
Общее время: 20 минут
Порции: 12
Выход: 1 буханка (12-16 ломтиков)
Ингредиенты
- Спрей для приготовления пищи с антипригарным покрытием
- 2 стакана муки общего назначения
- ½ чашки измельченного миндаля, поджаренного
- 1 столовая ложка разрыхлителя
- ½ чайной ложки соли
- 1 апельсин
- 1 стакан сахара
- 3 яйца
- ½ стакана растительного масла
- ½ стакана простого греческого йогурта или сметаны
- ¼ стакана молока
- 1 чайная ложка ванили
- 1 рецепт Апельсиновая глазурь (по желанию)
Апельсиновая глазурь
- 2 стакана сахарной пудры
- ½ чайной ложки апельсиновой цедры
- Апельсиновый сок и/или молоко
Направления
- Сбрызните кулинарным спреем овальную или круглую мультиварку емкостью 4-5 литров; дно и бока застелите пергаментной бумагой. В большой миске смешайте следующие четыре ингредиента (через соль).
- Удалите 1 чайную ложку цедры и выжмите 1/4 стакана сока из апельсина. В средней миске смешайте апельсиновую цедру, апельсиновый сок и следующие шесть ингредиентов (через ваниль), пока сахар не растворится. Добавить яичную смесь сразу к мучной смеси; размешайте только до увлажнения (тесто должно быть слегка комковатым). Выложить в подготовленную кастрюлю.
- Накройте крышкой и готовьте на сильном огне в течение 1 1/2-2 часов или до тех пор, пока верх не застынет (небольшой участок может быть слегка влажным), по возможности повернув противень наполовину. (При снятии крышки осторожно поднимите ее, чтобы конденсат с крышки не капал на хлеб.)
- Выключите плиту. Снимите крышку. Полностью накройте отверстие плиты бумажными полотенцами; замените крышку. Охладить от 10 до 15 минут. Удалите хлеб из плиты; отклеить бумагу. Полностью остудить на решетке. При желании сбрызните апельсиновой глазурью и дополнительно посыпьте миндалем и цедрой апельсина.
Апельсиновая глазурь
В средней миске смешайте сахарную пудру и цедру апельсина. Добавьте достаточное количество апельсинового сока, по 1 чайной ложке за раз, чтобы получилась густая консистенция
Значок
Быстрый подарок толпы
Чтобы поджарить орехи, разогрейте духовку до 350°F. Высыпьте орехи в неглубокую форму для запекания. Выпекайте от 5 до 10 минут или до светло-коричневого цвета, внимательно наблюдая и перемешивая один или два раза, чтобы орехи не подгорели.
Пищевая ценность (на порцию)
| 279 | Калории |
| 13g | Жирный |
| 35г | Углеводы |
| 6g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 12 | |
| Калорий 279 | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 13г | 17% |
| Насыщенные жиры 2 г | 10% |
| Холестерин 47 мг | 16% |
| Натрий 243 мг | 11% |
| Всего углеводов 35г | 13% |
| Всего сахара 18г | |
| Белок 6г | |
| Витамин С 2,8 мг | 14% |
| Кальций 106 мг | 8% |
| Железо 1,5 мг | 8% |
| Калий 91 мг | 2% |
| Фолат, всего 47,8 мкг | |
| Витамин B-12 0,2 мкг | |
| Витамин B-6 0 мг | |