Знаменитый ресторан «Flash Flash», открытый в 1970 году с дизайном интерьера Федерико Корреа и Альфонсо Мила, до сих пор сохранился в Барселоне с репортерами на стенах, яркими интерьерами и сплошными белыми скамейками.
В свое время это была достопримечательность внутренней архитектуры. 3 июля 1970 года в Барселоне родился Flash Flash, первый современный ресторан в Испании. Он предлагал лепешки, гамбургеры и салаты в изысканно оформленном месте, где можно было обедать до рассвета. Идея родилась в кипящей Барселоне 60-х годов у четырех хороших друзей (Альфонсо Мила, Сесилия Санто-Доминго, Леопольдо Помес и Карин Лейс), любителей хорошо поесть и открыть для себя новые и наводящие на размышления места, которые решили осуществить свою мечту: покататься на велосипеде. ресторан, который они хотели бы открыть для себя. Архитекторы Федерико Корреа и Альфонсо Мила отвечали за дизайн интерьера, Карин Лейц и Сесилия Санто-Доминго составили меню, а фотограф Леопольдо Помес создал культовый образ заведения заполнение стен изображениями бесстрашного репортера с камерой и вспышкой, которым была не кто иная, как Карин. Итак, 3 июля 1970 года был открыт самый известный и посещаемый магазин тортильи в городе, открытый и по сей день. Эта идея, совершенно новаторская в то время, остается неизменной в ресторане на улице Гранада-дель-Пенедес в Барселоне.
Флэш Флэш Барселона
«Мы хотели ресторан, в котором можно было бы дышать свободой», - вспоминает Карин Лейц, жена Леопольдо. «Испания была диктатурой 1970-х, и между роскошными ресторанами, которые были очень серьезными, и забегаловками, предназначенными больше для того, чтобы питать желудок, чем дух, едва ли было что-то приличное. Флэш Флэш был революцией, и люди этого ждали».
Первой идеей была явная гастрономическая приверженность: широкий и разнообразный выбор лепешек. Но проект должен был отвечать различным требованиям: не быть шумным, иметь очень гибкий и щедрый график работы, яркое и комфортное обслуживание (в отличие от большинства заведений того времени) и, наконец, квалифицированный персонал, который заставит вас чувствовать себя как дома.
Контакты с фотосессии с Карин Лейз, девушкой Флэш, которая потягивается, приседает и прыгает с камерой в руке.
Мила и Помес применили во Flash Flash концепцию ресторанов быстрого питания, еще девственную в Испании, и подняли ее до гораздо более совершенной категории. Во времена темных барочных ресторанов с единым меню архитекторы Федерико Корреа и Альфонсо Мила спроектировали белое и прозрачное пространство с длинными диванами и столами из пластика No It Было легко превратить сложное пространство с несколькими колоннами, больше подходящее для парковки, в светлый ресторан с несколькими уровнями и очень белым диваном вдоль стен. Стены украсили почти в натуральную величину фоторепортеры в черном и кепке в многочисленных и забавных позах, ставшие символом ресторана и эпохи вместе с расплавленным логотипом Francesc Daniel. Ни один другой ресторан не осмелился бы зайти так далеко.
Поп-дизайн Flash шестидесятых годов Flash стал частью имиджа его города, Барселоны. Воздействие современности продолжается пять десятилетий спустя без каких-либо модификаций, при всей своей способности удивлять и очаровывать. Небольшое обновление, включающее в себя в 2014 году новый салат-бар, разработанный архитектурной студией Llamazares Pomés, и небольшое изменение в освещении, добавление красных ламп M68 от дизайнера Мигеля Мила
В дополнение к своему новаторскому дизайну, ресторан был пионером во многих областях. Скатертей во «Флэш-Флэш» не было, но белые хлопчатобумажные салфетки были очень большими. Стальные столовые приборы, изящная, но без украшений стеклянная посуда, официанты в пиджаках и галстуках придавали элегантность роскошному ресторану. Еда, напротив, была простой и беззаботной. Тортильи и гамбургеры были дополнены салатным сервизом, где каждый выбрал то сочетание, которое больше всего хотел. Это также было нововведением в Испании.
50 лет прошло, и Flash Flash, который сейчас находится в руках наследников Милы и Помеса, хочет и дальше оставаться эталоном хорошего гастрономического настроения. Он только что открыл на своем веб-сайте виртуальное пространство для совместной работы El Mirador del Flash, которое станет платформой для культуры. Фотографы, писатели, художники, дизайнеры, музыканты, актеры, архитекторы, редакторы, рекламщики, повара и многие другие творческие профессионалы, которые ели лепешки и многое другое во Flash Flash на протяжении 50 лет, будут сотрудничать в этом году Flash, который закончится 3 июля. 2021.
