Авокадо: зеленое золото. Характеристики

Союзник против холестерина

Он обеспечивает значительное количество мононенасыщенных жиров, помогая поддерживать сбалансированный уровень холестерина, уменьшая количество плохих (ЛПНП) и повышая количество хороших (ЛПВП).

Пищевая ценность авокадо

Источник магния и калия, способствует хорошему функционированию нервов и мышц. Он помогает контролировать напряжение благодаря низкому содержанию натрия и, кроме того, является антиоксидантом и богат клетчаткой, обладающей насыщающим эффектом.

Как правильно выбрать авокадо

Убедитесь, что у них нет дефектов кожицы и что созревание правильное. Если он деформируется при нажатии, значит, он слишком спелый. Чтобы ускорить его созревание, заверните его в газету и положите рядом с бананом.

Как сохранить авокадо

Поместите в наименее холодную часть холодильника. Если вы собираетесь съесть только половину, оставьте другую часть с косточкой, сбрызните лимоном и храните в герметичном контейнере. Чтобы заморозить его, удалите мякоть, посыпьте лимоном и заверните в пищевую пленку.

Спред с паштетом из авокадо

В чашу блендера положите 200 г очищенного и без косточек авокадо, 30 г репчатого лука, 1 зубчик чеснока, 2 столовые ложки майонеза, немного соли и несколько веточек нарезанного кориандра. Хорошо встряхните и готово к употреблению!