Бабако принадлежит к семейству кариковых Это растение произрастает в экваториальном горном климате и, как полагают, возникло в провинции Лоха в Эквадоре, и его научное название Пентагональное. лицо. Это быстрорастущий полудревесный кустарник, который уже через 6 месяцев выращивания может превысить 2 метра в высоту и достичь 3 метров за 1 год.
Происхождение и среда обитания бабако
Бабако - это фрукт, который произрастает в центральной части Южной Америки, а точнее в горных районах Перу и Эквадора, где произрастает большинство сельскохозяйственных культур. В последнее время это растение стали выращивать в некоторых странах Европы, а также в Австралии. Предпочитает влажные места, с хорошо дренированной почвой и без застоя Подходящая температура для его выращивания колеблется от 14º до 30º.
Функция
Это растение с клубневидными корнями и пористым, волокнистым стеблем, сероватого цвета и диаметром, постепенно уменьшающимся от основания к верхушке. Его крупные листья сгруппированы наверху и развиваются попеременно на стволе Они имеют от 5 до 7 лопастей и ланцетную верхушку, жилки очень заметны. Цветки этого вида только женские и имеют вид зеленовато-белых колокольчиков размером от 3,5 до 4 см.
Плод бабако имеет продолговатую пятиугольную форму длиной около 30 см. Незрелые плоды зеленые, позже на кожуре наблюдаются желтые полосы, а затем при созревании становятся полностью желтыми. Его мякоть кремово-белого цвета и очень ароматная. Что касается вкуса, то это смесь клубники и ананаса
Они достигают своего идеального размера за два месяца до сбора урожая, достигая среднего веса 1 кг, но могут быть получены плоды до 2 кг. Одно растение может дать от 35 до 40 плодов.
Его развитие
Это своего рода влажные и дождливые погодные условия, а также он не переносит холода или сильного ветра, поэтомунужна установка ветрозащиты, если вы планируете выращивать в открытом грунтеИдеальная экспозиция - полное солнце. Теперь, если это слишком интенсивно, вы можете отнести его в оранжерею.
Что касается почвы, он растет на глинистых почвах, которые хорошо дренируются, потому что застой воды вызывает гниение его корней. Перед посевомнужно открыть лунку примерно 50 см и внести натуральное удобрение фосфорно-калийными. Лучший период для его выращивания - весна и в лунках шириной 30 или 40 см; для лучшего результата добавьте торф и удобрение.
Во время роста важно, чтобы растения сохраняли высоту не более 2 м, чтобы избежать появления новых верхушечных цветков. В районах выращивания с низким уровнем осадковнеобходимо применять постоянный полив В жарких регионах очень полезны спринклерные или дождевальные системы орошения, которые повышают влажность в месте
В менее жарких местах лучше использовать систему сброса. Сбор можно производить в возрасте от 6 до 12 месяцев;оптимальные для сбора плоды должны быть зелеными с желтыми полосками.
Спред
Посколькувид является только самкой, его размножение возможно только партенокарпическим процессом, что означает, что его размножение исключительно вегетативное. С помощью черенкования или микроразмножения можно получить однородные урожаи вида. Для этого разделите ствол на секции длиной 25 см, а затемпоместите их на четыре дня в темное место на открытом воздухе, чтобы порезы зажили Важно применение фунгицидов.
Использование и свойства
Бабако, помимо хорошего вкуса,богат питательными веществами, в частности, он богат витаминами С и А и содержит калий. Порции этого фрукта более чем достаточно для получения рекомендуемой специалистами суточной нормы витамина С. Он идеален для тех, кто сидит на диете, так как фрукт содержит мало калорий. По этой причине и для тех, кто хочет похудеть, это отличный вариант.
Можно использовать все части Babaco, включая корпус. Его можно есть отдельно или в салатах. Вы можете добавить сливки или мороженое для придания аромата, и это отлично подходит для смузи.